Ağu
24

Organlarımla Allaha Şükrediyorum

Merhaba Arkadaşlar,

Beni daha çok bebek yemekleri ile tanıdınız. Bebeklerin besinleri elbette çok önemli. Ancak bebeklerin gelişimi için sosyal faaliyetler, onlarla oynadığımız oyunlar, birlikte okuduğumuz kitaplar da çok çok önemli. Şimdi 2,5 yaşına gelen kızımla kitap okumayı çok seviyoruz. Hal böyle olunca,

Kitap okumayı yazmayı sever bir anne olarak 10 kitapçıktan oluşan ilk çocuk kitapları çalışmamı hazırladım. Bir doktor olarak da organlarımızı sevdirerek tanıtmakla başladım :) Biz kızımla çok sevdik, sevgili çizer Mümine Yeşilmen çok güzel resmetmiş. Umarım sizler ve çocuklarınız da severek okursunuz.

Dr. Rabia Nazik Yüksel

Kitapları internetten temin etmek için aşağıdaki fotoğraflara ya da alttaki linklere tıklayabilirsiniz :)

Not: Kitaplar 18 aydan sonra bebeğinizle birlikte okumanız için uygundur. Sayfaları karton olmadığı için tek başına okuyamasa da birlikte okumak için ideal :)

Organlarımla Allaha Şükrediyorum

 

 

Rabia Nazik Yüksel

 

Nesil Kitap’ta Organlarımla Allah’a Şükrediyorum Seti

Kitapyurdu.com’da Organlarımla Allah’a Şükrediyorum Seti

Hepsiburada.com’da Benim Güzel Kalbim

Yeni Asya’da Organlarımla Allah’a Şükrediyorum Seti

Yurtdışında yaşayanlar için– Kitapyurdu.eu

Nis
25

Bebek için yoğurtlu pancar

20140425-201449.jpg

8. Aydan itibaren bebeğinize yedirebileceğiniz sizin için de harika bir soğuk salata olacak : yoğurtlu pancar!

Malzemeler

1 orta boy kırmızı pancar
1 çay fincanı yoğurt
2 çay kaşığı zeytinyağı
Çeyrek limonun suyu

Yapılışı:

1 Orta boy kırmızı pancarı soymadan dörde bölüp iyice yumuşayana kadar haşlayın. Pancarın içerdiği zararlı tuzlar suya geçer, bu yüzden suyunu dökün. Kabuklarını soyun (dörde bölüp haşladığınızda ince bir zar şeklinde rahatlıkla soyulacaktır)

Pancarı rendeleyin, çeyrek limon sıkın, tuz tercihinize göre kendinizinkine tuz katabilirsiniz, bol limon ve bol tuzlu güzel olur. Bebek içinse tuzsuz ya da bir tutam tuz ilaveli verilebilir.
1 çay fincanı yoğurdu 2 çay kaşığı zeytinyağı ile çırpıp pancarı ilave edin.

Enfes bir tat!
Ayrıca pancarın içerdiği kanser önleyici madde başka hiçbir besinde yok!

Afiyet olsun bebeğinize

Nis
06

Kremalı nohut ve havuçlu mantar çorbası

20140406-204335.jpg

8. Aydan itibaren uygun
Not: Krema kullanmak istemeyenler süt kullanabilir, evet 1 yaştan önce inek sütü alerjisi yoksa çorbalara süt katılabilir

Malzemeler:
1/3 soğan
1 paket mantar
1 havuç
4-5 yemek kaşığı haşlanmış nohut
(Mümkünse kabuklarını ayırın)
2,5 yemek kaşığı tepeleme un
2/3 paket krema ya da 1 bardak süt
4,5 su bardağı un
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Bir tutam karabiber
Tuz ( bebeğinkini ayırın, bebek için bir tutam tuz bir kaseye atabilirsiniz, herhangi bir sakıncası yoktur, ailenin içeceği kadara 1-1,5 tatlı kaşığı tuz ekleyin)

Yapılışı:
1/3 Soğanı oldukça minik küp küp doğrayın ve zeytinyağında kavurun, daha sonra çok ince doğradığınız mantarı ilave edin pişene kadar kavurun ve en ince rendeyle rendelenmiş havucu ekleyip kavurun, haşlanmış nohutları ekleyin. Biraz daha kavurduktan sonra 1 bardak suyun içinde 2,5 kaşık
unu topaklanmaması için açın ve ekleyin biraz karıştırdıktan sonra kalan 3,5 bardak suyu ekleyin ve kaynayana kadar karıştırın. Kaynayan çorbaya 2/3 paket krema ekleyin, krema yerine süt katmak isterseniz 1 bardak süt ve 1 yemek kaşığı tereyağ ekleyin.
Kaynayana kadar karıştırın,Tuz için bebeğin çorbasını ayırın, bebek için bir tutam tuz bir kaseye atabilirsiniz, herhangi bir sakıncası yoktur, ailenin içeceği kadara 1-1,5 tatlı kaşığı tuz ekleyin, kaynadıktan sonra 2-3dk daha pişirip altını kapatın.
Afiyet olsun:)

Mantarı bebeğe ne zaman vermeli? Mantatın faydaları nelerdir? Sebzeli tavuklu mantar çorbası yazısına bakabilirsiniz.
Sevgiler ❤️

Mar
29

Bebekler ve Çocuklar ne zaman televizyon izleyebilirler?

Ne kadar ve nasıl izlemeliler?

Neyi izlemeliler?

Örnek video bağlantılarının da olduğu bir bölüm hazırladım

Aşağıdaki resme tıklayarak ulaşabilirsiniz :)

Little Snow Flake-Bebekler için İngilizce yavaş şarkılardan

Little Snow Flake-Bebekler için İngilizce yavaş şarkılardan

Mar
23

Kızımın 2. Yaş günü

20140323-214406.jpgKızım 2 yaşına geldi :) )
Doğum günü pastamız baykuşluydu, duvarı da kendim süsledim :) Menü ise şöyleydi:
Kuru börülce salatası
Yoğurtlu sebze salatası
Simit poğaça
Patatesli ve sebzeli börek
Çilek jöleli keşkül
Çikolatalı fıstıklı yaşpasta :)

20140323-214603.jpg

Şub
22

Kremalı Bulgurlu Ispanak Çorbası

Kremalı Ispanak Çorbası

Bebek için kremalı ıspanak çorbası

Ispanak Çorbası

 

Merhaba sevgili anneler! Bebeğinize ve hatta tüm ailenize ıspanaklı ve bulgurlu bir çorba yapmaya ne dersiniz?
Sağlık fışkıran bu çorbayı yapmanın bir kaç püf noktası var.
öncelikle şunu belirtmeliyim, inek sütü alerjisi olan bebekler için tarifi kremasız yapabiliriz, 1 yaştan önce inek sütü ürünleri vermeyen arkadaşlar da kremasız yapabilirler. Ama yeni bilgiler alerjisi olmadıktan sonra 6-8 aydan itibaren inek sütü ve ürünlerinin yemeklere katılmasında bir sakınca olmadığı yönündedir.

Malzemeler:

2 büyük demet ıspanak
2/3 çay bardağı ince bulgur
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tepeleme tam buğday unu (normal un da olur)
2/3 paket krema
5 bardak su
un açmak için 1 çay bardağı su
1 çay kaşığı karabiber

tuz: 1 tatlı kaşığı ıspanak haşlama suyuna, 1 tatlı kaşığı silme çorbaya

Not: Bebeklerin 1 yaşına kadar tuz tüketmemesi önerilir doğru, ancak yine yeni bilgilere göre bebeğin günlük toplam besinler haricinde 1/8 yemek kaşığını geçmeyecek kadar tuz tüketmesinde herhangi bir sakınca yoktur

Yapılışı

5 bardak suyu tencereye alın ve kaynamasını bekleyin, kaynadıktan sonra 2/3 çay bardağı ince bulguru ekleyin. Bir kasede 2 yemek kaşığı unu 1 çay bardağı su ile topak kalmayana kadar çırpın ve kaynayan bulgura ekleyin. Arada bir karıştırarak kaynayan bulguru 5 dk kadar pişirin. Bu sırada başka bir tencerede su kaynatın, suya 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin. Yıkayıp 1 parmak kalınlığında doğradığınız ıspanakları ekleyin. 5 dakika kadar haşlayıp tencereden alın ve suyunu mutlaka süzün.

Dikkat: Ispanak, pazı ve pancar haşlanıp suyu süzülerek tüketilmesi önerilen sebzelerdir, içerdikleri tuzlar böbrek taşı riskini arttırır. Özellikle ailede böbrek taşı öyküsü varsa dikkat edelim

Suyunu süzdüğünüz ıspanağı rondoya alın ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyerek sos haline gelinceye kadar çekin. Kaynamakta olan bulgura 2 sarımsağı rendeleyerek ekleyin, sos haline gelmiş ıspanağı da ekleyin. Karabiber ve tuz ekleyin .Kaynadıktan 1-2 dakika sonra kremayı ekleyin, yine kaynadıktan 2-3 dakika sonra çorbanın altını kapatın.Krema eklemek tercihinize kalmış :)

Kremasız şekli daha koyu yeşil oluyor, işte şöyle :

Ispanak Çorbası

8 aylık bebek için ıspanak çorbası

 

Ispanak, 8. aydan sonra bebeğe verilebilen bir sebzedir.
Ispanağın faydaları için Ispanaklı Bebek Omleti tarifime bakabilirsiniz.
Afiyet olsunnn

heart11

 

Bu sayfadaki tariflerin ve fotoğrafların telifi www.bebegiminyemekleri.com 'a aittir. Kopyalanması ve kaynak belirtilmeden alıntılanması durumunda telif hakları açısından yargıya müracaat edilecektir.
Şub
05

Mantarlı Kiş

Bebeğimin yemekleri

 

1 yaş ve üzeri

(Tuz, yumurta sarısı ve krema kullanılmazsa 8-10 aydan itibaren parmak besin de olabilir)

1 yaşını geçmiş bebeklerimiz artık biz ne yersek onu yiyebilirler sevgili anneler. Ama bu dönemde maalesef iştahsızlık da başlıyor.  Bunun için farklı lezzet arayışına girebiliyoruz. Bu tarif misafirlerinizle yiyebileceğiniz kadar lezzetli, bebeğinize yedirebileceğiniz kadar da besleyici :) Tarifin orijinali Reyhan Kokulu Mutfağım’a ait. Ben tam buğday unu ve kimyon ekledim. Bu harika lezzeti mutlaka denemelisiniz !

Malzemeler:

Hamuru:
150 gr. tereyağ ( oda ısısında )
1 yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
2 su bardağına yakın un
1 su bardağına yakın tam buğday unu
tuz

İç malzeme:
500 gr. Mantar
2 adet kuru soğan (piyazlık dogranmış)
1 adet kırmızı biber (doğranmış)
3 adet yeşil biber (doğranmış)
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tutam kimyon
1 tutam karabiber
tuz

En üst için:

1 paket krema (200 ml)
1 yumurta
1 su bardağı kaşar rendesi

Yapılışı:
Hamur malzemeleri ile hamuru kulak memesi kıvamında yoğurun. Büyük bir tart kalıbını güzelce yağlayın. Hamuru yuvarlak hale getirip merdane ile açın ve kenarları kıvrılacak şekilde kalıba yayın.
Soğan, biberler ve mantarı zeytinyağı, tuz ve kimyon ile güzelce kavurun, 1 su bardağı kadar su ekleyip çekene kadar pişirin. Tart kalıbındaki hamuru 180 C fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Ilıyınca iç malzemeyi üzerine yayın. Son olarak en üstüne 1 paket krema, 1 yumurta ve 1 su bardağı kadar rendelenmiş kaşarı çırpın ve yayın.  Yine 180 C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Ilık servis edin.
Bu kişten bir üçgen dilim bebeğinizin neredeyse bir öğününü karşılayacaktır. Tadını severse yanında ayranla ya da ıhlamurla bebeğinize bu farklı öğünü yedirebilirsiniz :)

Mantar:

Mantar, 8. Aydan sonra bebeklere yedirilebilen, hayvansal olmayan tek D vitamini kaynağı, kalsiyum bombası harika bir besin. Eğer alerjisi yoksa bebeğinize sık sık verebilirsiniz. Detaylı bilgi için: Sebzeli Mantarlı Tavuk Çorbası
Krema:
Son kullanma tarihine dikkat edip, bir paketi açtıktan sonra hemen tüketilmesinde  yarar var. 1 yaş sonrasında bebeklerin yemeklerine katılabilir. Kaymak ve tereyağ gibi bir süt ürünüdür.

Ara
22

Buharda pişmiş norveç somonu ve sebzeler, portakal ve ballı sos ile

Bebekler için balık tarifleri

Buharda pişmiş somon

 

Bebekler için yemek hazırlamak oldukça kolay aslında :) Bir buhar aparatı alıyorsunuz, bir parça et-tavuk-balık ve istediğiniz sebzeleri buhar sepetine koyup ya düdüklüde ya da herhangi bir tencerede kısa sürede pişiriyorsunuz. Bebeğiniz 6-8 aylar arasındaysa sebzeleri fazlaca pişirip ezerek veriyorsunuz, daha büyükse biraz daha sert bırakabiliyor ve sebzeleri bebeğinize parmak besin olarak verebiliyorsunuz :)

Buharda pişmiş somon (7-8. Aydan itibaren)

1 dilim norveç somonu
Arzu edilen sebzeler

Üzeri için

1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı sıkılmış limon suyu

Portakallı Ballı sos (1 yaş ve üzeri için uygundur)

1 küçük portakalın suyu (limon suyu da kullanılabilir)
1 tatlı kaşığı tepeleme buğday nişastası
1/2 çay bardağı su
2 çay kaşığı bal
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Print
Bebeklere Balığı Ne zaman ve nasıl vermeli, Hangi balıkları tercih etmeli” sorularının cevabı için tıklayınız

 

Kas
29

Köfteli Sebze Çorbası

8. aydan itibaren

 

8ay

 

Malzemeler:

1 uzun pırasanın yarısı
4 dal ıspanak
1/2 soğan
1 havuç
1 kabak
1/2 kapya biber (kırmızı)
2 yemek kaşığı tepeleme irmik
2 yemek kaşığı tepeleme un (tam buğday unu daha sağlıklı olacaktır)
2 diş sarımsak
1,5 su bardağı süt
4 su bardağı su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
3-4 dal dereotu
Minik köfteler için:
1 avuç (100 gr kadar) iki kere çekilmiş kıyma
1/2 çay bardağı ince bulgur
çok az tuz

 

Hazırlanışı:

1/2 çay bardağı ince bulguru, kıyma ve bir tutam tuz ve çok az su ile iyice yoğurun ve fındık kadar toplar yapın. Bu köftelerden bolca yapıp buzluğa atabilirsiniz. Daha sonra sebze çorbalarında kullanmak için çok büyük kolaylık oluyor. Buzlukta donan minik köfteler daha zor dağılıyor.

Çok ince doğradığınız pırasa ve küp küp doğradığınız soğan ve kapya biberi 2 yemek kaşığı zeytinyağında birlikte soteleyin. Renkleri değişmeye başladıktan sonra yine ince ince doğradığınız ıspanağı ekleyin. Kabak ve havucu rendenin en ince yeriyle ince ince rendeledikten sonra biraz da bıçakla parçalara ayırın ve sotelenen sebzelere ekleyin. Kabak ve havuç da sotelendikten sonra, 2 yemek kaşığı tepeleme un ve 2 yemek yaşığı irmiği de ekleyin ve biraz kokusu çıkana kadar kavurun. Daha sonra tencereye 4 su bardağı soğuk su ilave edin, bu aşamada köfteleri, tuz, kimyon ve karabiberi de atın ve kaynayıp köfteler pişince 1,5 bardak oda ısısında sütü ekleyin, sütle beraber tekrar kaynayana kadar pişirin. Sebzeler çok ince oldukları için ve önceden sotelendikleri için çorbanız çabuk pişecektir.
Altını kapattıktan sonra ince kıyılmış dereotunu çorbanıza ekleyin.

Et yemeyen çocuklara minik toplar şeklinde köfteyi vermenin en güzel yolu :) Benim kızım bu şekilde çok seviyor. Dilerim sizin bebekleriniz de çorbayı severek içerler sevgili anneler :)

Not: Tuz ve inek sütü kullanımı sık sık soruluyor.
Bununla ilgili lütfen ilgili yazılarıma bakınız

heart11

Kas
29

Bebekler için kestane

Kestane

 

 

1 YAŞ VE ÜZERİ

Merhaba sevgili anneler !

Kestane, kayıngiller familyasından  Castanea cinsinden bir ağacın tohumudur. Kestane, fıstık, hindistan cevizi, kaju gibi kuruyemişlerin, yüksek alerji yapma potansiyeli olduğu için bebeğe sunmak için genellikle 1 yaşın beklenmesi önerilir.

Ancak ailede besin alerjisi öyküsü yoksa, alerji belirtileri (kızarıklık, kabarma, öksürük, ishal gibi) yakından takip edilerek 1 yaştan önce de kestane püresi verilebilir.

1 yaştan büyük bebek için:

Dilediğiniz miktarda kestaneyi yıkayıp, üzerlerini çizin. Fırın tepsisine dizin ve tepsinin yüzeyini kaplayacak kadar su ekleyin. (Büyük fırın tepsisi için 2 su bardağı kadar)
Fırını 220-240 dereceye getirin ve kabuklar iyice ayrılıp kestane yumuşayana kadar pişirin. Suyla pişirdiğiniz için kestaneleriniz yumuşacık olacaktır ve böylece minik bebeğinizin boğazına kaçmayacaktır :)

Kestanenin faydaları:

Kestane,B1, B2 , C vitaminleri, mineraller ve aynı zamanda  lif, yağ, karbonhidrat, açısından oldukça zengindir. Bebeğiniz için 2 tane kestaneden fazlası çok gelebilir. Kestane oldukça kalorilidir. 2 kestaneyi tarifteki gibi hazırlayıp miniğinize sunabilirsiniz !

Kestane karbonhidrat açısından çok zengin olduğundan bebeğinizin öğününde ekmeğin yerine ya da ara öğün olarak verebilirsiniz.

 

Anne karnındaki bebek için en uygun gıdalardan biri: kestane !

Yapılan çalışmalar göstermiş ki, hamilelikte kestane yenmesi bebek için çok faydalı ! Ayrıca kestane damar hastalıklarına ve keyifsizliğe de iyi geliyor :) süt veren anneler de moodlarını yükseltmek için tüketebilirler :) Elbette kestanenin bol kalorili ve karbonhidrat içeren ve kan şekerini hızlı yükselten bir besin olduğunu unutmamalı ve ölçülü tüketmeli :)

Ayrıca gluten içermediği için buğday ürünleri tüketemeyen Çölyak hastaları kestane ve kestane unu tüketebilirler !

 

Dikkat: Çocuklarımıza 3 yaşından önce kuruyemişleri taneli olarak vermek, boğazına kaçırma riski nedeniyle oldukça tehlikelidir. Bunun için miniklerimize ceviz, fındık, badem gibi kuruyemişleri rende ya da öğütme şeklinde diğer yemeklerine tatlılarına meyvelerine katarak verebiliriz. Kestane ise su dolu bir tepside piştiğinde yumuşacık olacağından 1 yaştan büyük bebeğimizin eline tane şeklinde verebiliriz.
Afiyet olsun !

 

 

 

 

 

Instagram

Instagram'dan takip etmek için kullanıcı adım: rabianky

Son Yazılar

Son Yorumlar

  • bebegiminyemekleri.com

    23 Ekim 2014 |

    Deneyip gözlemlemelisiniz:)

  • aysun bolukbasi

    22 Ekim 2014 |

    Merhabalar oglum bir kac gun sonra 1yasina gircek sma mamayi birakip inek sutune gecmek istiyorum bi zarari olurmu veya alerji yapabilirmi

  • hülya

    20 Ekim 2014 |

    hakikaten mürdüm eriği on numara kabızlık için.benim oğlum da kabızdı yedirir yedirmez etsini gösterdi.tavsiye ederm.geçmiş olsun

  • bebegiminyemekleri.com

    20 Ekim 2014 |

    Merhaba, sitede 8. ay ve sonrası için epeyce tarif var sevgiler

  • bebegiminyemekleri.com

    20 Ekim 2014 |

    Merhaba, yemiyorsa zorlamayın ama ara ara tekrar deneyin