Şub
19

Pazı Çorbası

Bebek için pazı çorbası

İnsan yemek yaparken heyecanlanır mı, ben bazen heyecanlanıyorum, hele de kendi uyarladığım ya da oluşturduğum bir tarifse..:) Bir süredir iştahsız olup yemekleri elinin tersiyle iten 8 aylık bebeğim, bu çorbayı severek yedi ve çok mutlu oldum. Umarım sizin bebekleriniz de sever:)

  • 1 Demet pazı yaprağı
  • 1 Küçük patates
  • 1 Havuç
  • 2/3 Su bardağı ince bulgur
  • 1-2 Diş sarımsak
  • 2 Tatlı kaşığı rüşeym

Servis etmeden önce üzerine zeytinyağı

Pazılar, köklerinden ayrılarak iri parçalar halinde doğranır. Kaynamakta olan suya atılıp 3 dk haşlanır ve süzülür. Süzülen su kullanılmaz, bu önemli, çünkü pazı doğal asitler içermektedir, kaynarken bu asitler suya karışır, böylece pazının böbrek taşı yapması engellenmiş olur.

Başka bir tencerede 3 su bardağı suyun içine havuç ve patates küçük küçük doğranarak ince bulgurla birlikte eklenir. Havuç ve patates pişip yumuşadıktan sonra haşlanmış pazı, sarımsak rendesi ve rüşeym de eklenerek 3-4 dakika daha pişirilir ve ocaktan alınır. Blender ile çorba ezilir. Bu yöntemle pişirdiğinizde çorbanız taze bir yeşil renkte olacaktır, bu da vitaminlerini koruduğunun göstergesidir :) Uzun süre pişirirseniz kahverengi bir çorbanız olur.

3-4 kase kadar çorba çıkıyor. Her kaseye bir tatlı kaşığı zeytinyağı servis edilecekken eklenip karıştırılır.Bebeğinizin ayına göre, isterseniz pişirirken tuz ilave edebilirsiniz. Ayrıntı için dipnota bakınız*

Taze pazı

Bebekler ne zaman pazı yiyebilir?

Pazı bebeklerde gaz yapabileceği için 8. Aydan itibaren verilmesi uygundur. Bazı bebeklerde 8 ay civarında bile gaz sıkıntısı devam edebileceğinden bebeğinize yedirip 2-3 gün kadar gözlemleyin, eğer bebekte sıkıntı yapan bir gaz sancısı yapıyorsa pazıyı vermek için birkaç ay daha bekleyin.

Pazının faydaları nelerdir?

Pazı, ıspanak kadar çok bilinmez ve sık kullanılmaz ama, aslında ıspanaktan da pek çok yeşil yapraklı bitkiden de daha çok besleyici içeriğe sahiptir . Yılın her dönemi tazesini bulmak mümkündür, bunun için siz ve bebeğiniz tadını seviyorsanız, sık sık tüketmeye çalışın.

1 kase pazıda (250ml) , günlük almamız gereken

- K vitamininin % 716’sı yani günlük almamız gereken miktarın 7 katı !

-A vitamininin %214 yani iki katı :)

-C vitaminin %52’si

-Demirin %22’si

-E vitamininin %16’sı

-B vitaminlerinin yaklaşık %15’i ve Bakır, kalsiyum, lif vb . bileşenler bulunuyor.

Bunlarla bitmiyor, içerdiği eşsiz antioksidanlarla kansere karşı koruyor, kemik sağlığına iyi geliyor, kan şekerini düzenliyor, iltihap çözüyor.
Pancar gibi, pazı da aslında çok tercih edilmeyen ama çoook şifalı bir bitki.

Siz bebeğinize çorbasını, püresini yapabileceğiniz gibi, kendiniz için de, suyu süzülmüş 3 dk haşlanmış pazınızla sarma yapabilirsiniz, salatanıza katabilirsiniz, baharatlarla tatlandırarak et yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz.

Size ve bebeğinize afiyet olsun :)

kalp

*BEBEKLERDE TUZ KULLANIMI
Bebeklerde yüksek sodyum alımının böbreklere zarar vereceği düşüncesiyle 1 yaşına kadar tuz kullanımı önerilmiyor. Hatta yasak olduğunu söyleyenler var. Ancak bazı yeni yazılarda bebeklerin 7-12 aylar arasında anne sütüyle aldıkları tuza ilaveten günde 1/8 çorba kaşığı tuz tüketmelerinin yararlı olacağı bildirilmiş. Bu kadar tuzu almadığında hem iyot eksikliği görülebilir hem de bebek yeterli sodyum alamamış olabilir. Bu yeni bir bilgi olduğu için tercih sizin. Doktorunuza danışabilirsiniz.
Ben çorbayı yarım tatlı kaşığı tuz ile pişirdim. Zaten porsiyonlara dağıldığını ve bebeğin de her zaman tüm porsiyonu bitirmediğini hesaba kattığınızda, aldığı çok düşük bir sodyum miktarına denk geliyor.

bebegiminyemekleri.com. Konu 1 YAŞ VE ÜZERİ, 8. AYDAN İTİBAREN, ÇORBALAR, SEBZELER

Eklentiler: , , , , , , , , , , , ,

Yukarı çık

bebegiminyemekleri.com

Ben Kimim? İsmim Rabia, 30 yaşındayım, Ankara'da yaşıyorum 8 aylık bir kız bebek annesiyim Tipik bir boğa burcuyum Tıp doktoruyum Araştırmayı ve paylaşmayı seviyorum:)

Yorumlar (3)

Yorum yap

Instagram

Instagram'dan takip etmek için kullanıcı adım: rabianky

Son Yazılar

Son Yorumlar

  • Nisa gümüşsoy aşudu

    01 Eylül 2014 |

    mrb.rabia hanım kızım bir kaç gün sonra 1 yaşına girecek.bende hemşireyim kızım 2,5 aylıktan beri çalışıyorum.8-12 aylık örnek menülerinizin dörtte birini zor yiyor.sabah 8 buçukta 1 yumurtanın sarısı 12 gibi bazen yağurt ben 3.buçukta evde oluyorum 4 gibi küçük kase çorba akşamda zorla az bişey muhalleb.gece acıkıyor 80 mlş süt içiyor sütüm çok azbazen emmekte istemiyor.çok üzülüyorum.yemek yedirmek bir eziyet haline dönüşüyor.ne sevdiğini bilemiyoruz birgün yediğini başka zaman yemek istemiyor.nasıl atlatacağız bu dönemi iştahı açılırmı ne yapmam gerekir yardımcı olurmusunuz.gerçekten çok çaresiz hissediyorum.iş yerinde bile aklım kızımda.şimdiden ilginiz için teşekkürler

  • naz

    30 Ağustos 2014 |

    İyi geceler oglum ongun sonra alti aylik olucak ek gidalari tatmaya basladik sutum var emiyo ama yemekistiyo elma armut sebze puresi pirincli pates puresi bazen kabak vehavuclu baska neler verebilirim yogurtda verdim keci sutunden yaptim alerji yaptigini nasil anlarim siteniz harika butun tarifleri yapicam sirayla tesekkur ederim

  • bebegiminyemekleri.com

    29 Ağustos 2014 |

    merhaba, kabak püresi balkabağı püresi elma ve armut rendesi verebilirsiniz ilk etapta, sevgiler..

  • leyla gören

    29 Ağustos 2014 |

    merhabalar. benim kızım 6 aylık.açıkçası doyup doymadığını nasıl anlarım bilemiyorum.ek gıdaya

    m mıyım? kızımın benim yediğim bazı şeylere alerjisi var. (yumurtaya, yoğurda, domatese, patatese ve bulgura) Ek gıda olarak ne vermeliyim. yardımcı olursanız çok sevinirim

  • leyla gören

    29 Ağustos 2014 |

    merhabalar. benim kızım 6 aylık.açıkçası doyup doymadığını nasıl anlarım bilemiyorum.ek gıdaya başlamalı mıyım? kızımın benim yediğim bazı şeylere alerjisi var. (yumurtaya, yoğurda, domatese, patatese ve bulgura) Ek gıda olarak ne vermeliyim. yardımcı olursanız çok sevinirim