Şub
19

Bebek İçin Karnıbahar Graten

karnibaharimg_2097_002

8ay

Karnabahar Graten benim öğrenciyken, Emine Beder’in sebze yemekleri kitabından denediğim ilk tariflerden biriydi ve yaptığımda karnabahar sevmeyenler bile beğenerek yemişlerdi. Şimdi ise eşim ve bebeğimle birlikte yedik, eşimin karnıbaharla çok arası olmasa da bebeğim bayılarak yedi . Çok besleyici olan bu tarifi 8 aydan büyük bebekleriniz için deneyebilirsiniz, eminim seveceklerdir. Bununla birlikte güzel bir parmak besin. 8 aydan sonra bebeğinizin önüne parçalar halinde koyarak kendi kendine yemesini izleyebilirsiniz.

Malzemeler:

  • 1 küçük demet karnıbahar
  • Yarım limon (Karnıbaharı haşlarken kullanmak için)
  • 1 bardak süt**
  • 1 yemek kaşığı tam buğday unu/normal un
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yumurta sarısı
  • 3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 çay kaşığı tuz  *

*bebek yaklaşık 1/6 çay kaşığı tuz alacaktır, bu günlük alması gereken 1/8 yemek kaşığından daha azdır
Bebeklerde tuz kullanımı ile ilgili tıklayınız

Karnıbaharı yarım limon suyu ile birlikte 3-4 dakika haşlayıp suyunu süzün.  Limonla haşlamanız karnıbaharın gazını almaya ve kokusunu azaltmaya yardımcıdır. Hafif yağladığınız bir fırın kabına karnıbaharın çiçeklerini ayırarak yayın. Küçük bir tencerede tereyağ ile unu çok hafif kavurun ve 1 bardak sütü ekleyin. Küçük gözenekler oluşup kaynamaya başladıktan sonra altını kapatın ve 1 yumurta sarısını ve kaşarları ekleyip karıştırın. Karnıbaharların üzerine dökün. 200 C fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Siz ve bebeğiniz için harika bir yemek . 8 aydan sonra bebeğe verilebilir.

**İnek sütü alerjisi yoksa, toplamda bebek bu tarifin yaklaşık 1/6’sını yiyebileceği için, 1/6 bardak inek sütünün bebeğe bir zararı yoktur. Rahatlıkla kullanabilirsiniz.

Karnıbaharı ne zaman bebeğime verebilirim?

Karnıbahar ve Brokoli, gaz yapıcı özellikleri nedeniyle 8. Aydan sonra bebeklere verilmelidir.

Karnıbaharın faydaları nelerdir?

Bir porsiyon karnıbaharın günlük C vitamini ihtiyacımızın yaklaşık %90’ını, günlük K vitamini ihtiyacımızın da %20’sini karşıladığını biliyor muydunuz? Bununla birlikte pek çok sebze gibi kansere karşı koruyucu maddeler içeriyor. Özellikle detoksifikasyon (toksinlerden arındırma) ve iltihap çözücü özelliği biliniyor. Lif miktarı da oldukça yüksek ve bağırsaklara çok iyi geliyor. Tüm vitaminlerinden yararlanmak istiyorsanız, kısa süreli pişirmeniz gerekiyor. Özellikle tavsiye edilen pişirme şekli küçük parçalar halinde tavada sote etmek.

Bebek ne zaman kaşar peyniri yemeye başlayabilir?

8. aydan sonra bebeğinizin yemeklerine kaşar peyniri katabilir ya da küçük dilimler halinde parmak besin olarak eline verebilirsiniz :)

Kaynak: Link1, Link2

Karnıbaharlı diğer tarifler  için tıklayın:

Sebzeli kıymalı bebek yemeği

Karnıbahar Çorbası

Karnıbaharlı Omlet

Afiyet olsun

Print

bebegiminyemekleri.com. Konu 8. AYDAN İTİBAREN, MAMALAR, PARMAK BESİNLER

Eklentiler: , , , , , , , , ,

Yukarı çık

bebegiminyemekleri.com

Ben Kimim? İsmim Rabia, 30 yaşındayım, Ankara'da yaşıyorum 8 aylık bir kız bebek annesiyim Tipik bir boğa burcuyum Tıp doktoruyum Araştırmayı ve paylaşmayı seviyorum:)

Yorumlar (6)

  • [...] Bebek İçin Karnıbahar Graten [...]

  • Afet
    04 Mart 2013 at 13:24 |

    Bu siteyi bulduğuma çok memnun oldum, kendim bazı tarifler yapıyordum ama neyi katalım neyi katmayalım noktasında bazen tereddütlü kalıyordum, doktora da soruyorsunuz ama hepsini tek tek soramıyorsunuz tabi. Tarifler çok lezzetli görünüyor, bebek değil yetişkine bile uygun bence. En kısa zamanda tüm tarifleri deneyip, tek tek oğlumun vereceği tepkiyi heyecanla bekliyorum.

    • bebegiminyemekleri.com
      04 Mart 2013 at 13:42 |

      Bebeğiniz beğenir umarım, sevgiler :)

  • [...] bebeğimle karnıbaharı çok seviyoruz anneler, peki yazı siz ?.. Karnıbahar graten, kıymalı karnıbahar, karnıbaharlı omletten sonra karnıbahar çorbası da favorimiz oldu, [...]

  • özlem önal üzel
    10 Haziran 2014 at 16:59 |

    Rabia hanım merhaba,
    tariflerinizin bir kısmında pekmez bulunuyor ancak pekmezin ısıya girmemesi gerek diye biliyorum, acaba alternatif olarak ne önerirsiniz?

    çok teşekkürler
    Özlem ÖNAL ÜZEL

    • bebegiminyemekleri.com
      12 Haziran 2014 at 03:35 |

      Merhaba, pekmeze alternatif meyve püresi kullanılabilir, sevgiler

Yorum yap

Instagram

Instagram'dan takip etmek için kullanıcı adım: rabianky

Son Yazılar

Son Yorumlar

  • bebegiminyemekleri.com

    29 Temmuz 2014 |

    merhaba, reflü açısından öncelikle doktor ile görüşün. Asitli meyveler salça soğandan uzak durun. yemeğini çok yağlı yapmayın. az az verin ve arada gazını çıkarmasına izin verin. selamlar

  • bebegiminyemekleri.com

    29 Temmuz 2014 |

    A.s çok geçmiş olsun, böbrek taşından korumak için sebzeleri haşlayıp suyunu süzebilirsiniz özellikle yeşil sebzeleri ( ıspanak pazı pancar) . Gaz için de mercimek kuru fasulye nohut ve asitli meyvelerden uzak durum şimdilik, onun dışında diğer bebekler ne yiyorsa onları yiyebilir:)

  • bebegiminyemekleri.com

    29 Temmuz 2014 |

    merhaba, elbette alışana kadar boğazına kaçırabilirler ama mutlaka alışacaktır:) tel süzgeç yerine artık çatalla ezme, blenderdan geçirme yöntemlerine geçebilirsiniz, şeftali rendeleyip verebilirsiniz. Sevgilerimle

  • bebegiminyemekleri.com

    29 Temmuz 2014 |

    merhaba, yaklaşık 10 aydan sonra sizin yediklerinizi daha rahat yiyebilir. Kabızlık için kayısı incir erik ve elmanın suyu iyidir. özellikle bu meyveleri haşlayıp suyuyla birlikte püre yapıp verebilirsiniz. Mürdüm eriğini rendelemeniz yeterli:) sevgiler

  • bebegiminyemekleri.com

    29 Temmuz 2014 |

    merhaba tabii ki sadece elma ve pirinç unu, sadece kabak, tarhana vs kullanılarak yapılan hesaplı tarifler var :) selamlar