Posts Tagged ‘1 yaş bebek yemekleri’

Tem
02

Ballı Avokado

1 Yaş ve Üzeri

1 yaş ve üzeri için ballı avokado

1 yaş ve üzeri için ballı avokado

Ballı Avokado

Avokadoyu böyle denediniz mi?
Oda ısısında gazeteye sarıp bir kenarda 3-4 gün beklettiğiniz olgunlaşmış avokadoyu ezerek içine bal katın ve bebeğinize tattırın:)
Çok besleyici, çok faydalı bir besin.

Avokadonun faydaları için tıklayın
Labne Avokado tarifi için tıklayın

Bal Gibi Bal Var mı?

Bal, yüzlerce yıldır tüketilen, pek çok hastalığa iyi geldiği bilinen, kanser önleyici, iltihap çözücü harika bir besinken, günümüzde hakiki balı bulmak oldukça güç.
Balın sahte olup olmadığını ise maalesef görüntüsünden, kıvamından ve tadından anlamak mümkün değil. Bunu anlamanın tek yolu laboratuar analizi.
Eğer “arıcılık” ile uğraşan tanıdıklarınız varsa, en güveniliri nasıl üretildiğinizi bildiğiniz balları tüketmek. Piyasadaki hazır ambalajlanmış balların hiçbirine güvenemiyorum.

Bebekler ne zaman bal yiyebilir?

Annelerimizin biz 1 yaşından önce verirdik sözlerine aldanmayalım J Bebeklere 1 yaşından önce bal verilmesi sakıncalıdır. Balda bulunması muhtemel Clostridium botulinum (Botulismus hastalığının etkeni) sporları, bal içerisindeyken

Canlılığını sürdürebilmekte ancak toksin oluşturamamaktadır. Bebeklerin barsak floraları Cl. botulinum kolonizasyonuna duyarlıolduğu için balla birlikte alınan bakteri sporu barsakta toksin oluşturabilmekte ve bebekte botulismusuna neden olabilmektedir [1]
Botulismusta bebekte kabızlık, başı tutamama, refleks kaybı, halsizlik görülebilir. Tedavisi uzun sürmektedir. Çok nadiren görülse de 1 yaşından küçük bebeklere, botulismustan korumak amacıyla bal vermemek gerekiyor.

 

Kızım da tam 1 yaşında balla tanıştı

Kızımın yemeklerine 1 yaşından önce tatlandırıcı olarak pekmez ve kuru meyveler katıyordum. 1 yaşında da muhallebilerine bal katmaya başladım. Bal konusunda şanslıydım, bu sene arıcılığa merak salan babam birkaç sandık bal ürettikten sonra arıcılığı bıraktıysa da bize bir yıl yetecek bal kalmış oldu. Bunun dışında eve hiç hazır bal almıyorum.
Bu ballar bitince bakalım nereden alacağız :)

 



[1] Bogdanov S, Jurendic T, Sieber R, Gallmann P. Honey for Nutrition and Health: A Review.

J Am Col Nutr 2008; 27 (6): 677–689. .Bowen WH, Lawrence RA. Comparison of the cariogenicity of cola, honey, cow milk, human

milk, and sucrose. Pediatrics 2005; 116: 921– 926.

 

Haz
07

Somon Tava ve Yumurtalı Patates Püresi

Somon tava ve yumurtalı domatesli patates püresi

Somon Tava: 7-8 Ay ve Üzeri için 
Yumurtalı Domatesli Patates Püresi: 1 Yaş ve üzeri için uygun

Yumurtalı Domatesli Patates Püresi:
Bu püre de nerden çıktı derseniz, kızım sabah yumurtasını ve domateslerini yememişti,  buzdolabına kaldırıp öğlen balığın yanındaki püreye kattım :)

Yarım haşlanmış yumurta
2-3 dilim domates
1 dilim kaşar peyniri
1 adet küçük, haşlanmış patates
1 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz ve biraz karabiber ile
biraz patatesin haşlama suyundan da katarak blenderdan geçirip püre yaptım. Patates ve kaşarın tadı arasında bizim küçük hanım sabah burun kıvırdığı yumurta beyazı ve domatesi de yemiş oldu :)

 

Gelelim balık tarifimize:

Bebeklere balık yedirirken nelere dikkat etmek gerekir?

Balık bebeklerin gelişimi için çok faydalı bir besin. Ancak balık alırken dikkat etmek gereken hususlar var. Öncelikle deniz balığı tercihimiz olmalı, balığı alırken özellikle deniz balığı mı çiftlik balığı mı, taze mi dondurucudan mı diye sormalı.
Kırmızı renkte eti olan Somon balığı diğer balıklara göre daha fazla D vitamini içeriyor. Norveç somonu ya da karadeniz somonu tercih edilebilir. Bol miktarda somon alınıp dilimletilip buzlukta saklanabilir. Ben ve eşim somonu çok sevmediğimizden bulduğumda somonu parçalara ayırtıp buzluğa atıyorum, kızım için çıkarıp pişiriyorum. Tabii ki taze olsa daha iyi ama bu benim için kolaylaştırılmış bir yöntem :)
Bebeğe balığı yedirirken iri kılçıklarından ayırdıktan sonra her lokmada elimize alıp önce didikleyip sonra iki parmağımız arasında iyice ezerek verelim ki küçük kılçıklar miniğimizin boğazına takılmasın.
Çok iştahlı değilse, hepsini bitiremiyorsa balığın kahverengi yerlerinden yedirmeye başlayalım. Dikkat, tavukta ve balıkta daha koyu renkli etler daha yoğun demir içermektedir, daha yağlıdır ve bebek için daha faydalıdır.

Bebekler ne zaman balık yemeye başlayabilir?

Bazı kaynaklarda alerji riski nedeniyle oldukça geç verilmesi önerirken bazı kaynaklarda yazılanlara göre ise 6-7 aydan sonra bebeğiniz balıkla tanışabilir. Ben 7-8 aylıktan itibaren vermeye başladım. Öncelikle balık çorbası ya da yapılmış bir sebze püresinin içine katılarak püre halinde verilebilir. Daha sonra bebek dişleri de çıktıktan sonra kendisi küçük lokmalar halinde verilmiş beyaz eti rahatlıkla yiyebilecektir.

Balığın bebekler için faydaları nelerdir?

Balık hepimizin duyduğu ve bildiği gibi Omega -3 yağ asitleri ve vücudumuz için gerekli bazı protein yapıtaşlarının nadir kaynaklarındandır. Bunun için bolca tüketmek gerekiyor. Omega-3 aklınıza gelebilecek pek çok hastalığın tedavisinde kılavuzlarda yer almakta. Eskiden doğal olarak aldığımız Omega-3 maalesef hayvanların ve hatta çiftlik balıklarının suni yemlerle beslenmesi nedeniyle hayvansal gıdalarda oldukça azaldı. Bunun için belli hastalıklarda ek omega -3 takviyesi öneriyoruz. Örneğin Kalp krizi geçirmiş kişiler, depresyon tedavisi alanlar, kanser tedavisi görmekte olanlar gibi.

Bunun için yukarıda da bahsettiğim gibi bulabiliyorsak derin deniz balıkları, somon, ton balığı gibi, hem daha yağlı oldukları için hem de daha doğal yetiştikleri için bebeklerde tercih edilebilir. Ancak ton balığının konservesi değil tabii. Konserve gıdalar bebekler için yüksek tuz oranı nedeniyle uygun değildir.
Bunun dışında eğer levrek, çupra, mezgit gibi diğer balıkları tercih ediyorsak mümkün olduğunca küçük ve taze olanları seçmeliyiz. Türkiye’deki denizlerde de ağır metal kirliliği olduğu için balık ne kadar az büyümüş olursa içine de ağır metalleri o kadar az almış oluyor.  Bu da önemli bir husus.
Balığı nasıl hazırlayalım?
Somon Tava
Bu tarifte dilimlenmiş somonu sadece hafif tuzlayıp una batırıp tavada arkalı önlü çok az yağda pişirdim. Izgara, buğulama ve balık çorbası da ayrı seçenekler. Önümüzdeki günlerde çorba tarifi de vermeyi planlıyorum.

Bebeklerimize afiyet olsun annelerr !

 

Nis
05

Tahıllı sütlü çiftlik omlet

Bebeğime ve bize Çiftlik Omlet

Bebeğime ve bize Çiftlik Omlet

1 YAŞ VE ÜZERİ

Bebeğim artık 1 yaşında ve omletlerinde artık yumurtanın beyazı da var, yani bütün aile artık aynı omleti yiyor . Ama benim kızım biraz iştahsız bir bebek olduğu için ona hazırladığım tariflerde hep besleyici ve vitaminli olmasına dikkat ediyorum, çünkü zaten az yiyor, bari kaliteli besin alsın diye düşünüyorum. Böyle bir omlet yaptığımda ekmek yedirmiyorum mesela. Zaten ruşeym ve tam buğday unu kattığım için boş kaloriyle çocuğun midesini tıkamaya gerek yok, versem de yemez zaten.
Bu omlet öyle bir omlet şekli. Benim de keyifle tükettiğim bir omlet ayrıca

4 Porsiyon için Malzemeler:
3 Yumurta
Yarım Bardak Süt
2 Tatlı Kaşığı Pirinç Unu
1 Tatlı Kaşığı Tam Buğday Unu
1 Çay Kaşığı Ruşeym
3 yYemek Kaşığı Rendelenmiş Kaşar ( Çerkes peyniri, dil peyniri vs. de olabilir)
1 tatlı kaşığı tereyağ
2-3 dal yeşil soğan
3-4 dal maydanoz
Yarım kapya biber, küp küp doğranmış

Hazırlanışı: Tüm malzemeleri derin bir kaba alıp çırpıyoruz. Hafif zeytinyağı ile yağlanmış tavada arkalı önlü pişiriyoruz.

Afiyet olsun !

Instagram

Instagram'dan takip etmek için kullanıcı adım: rabianky

Son Yazılar

Son Yorumlar

  • bebegiminyemekleri.com

    20 Nisan 2014 |

    merhaba, 1 çay bardağı yoğurt ya da 1 çaybardağı tarhana çorbası ve 2 olarak da 1 çaybardağı irmikli sebze ya da meyve püresi uygun, süt yetmiyorsa ayrıca devam sütü de verebilirsiniz sevgiler

  • dudu

    20 Nisan 2014 |

    Merhaba benim 5.5 aylık bi kızım var ve malesef 2 hafta sonra çalışmaya başlamak zorundayım.öğleye kadarki öğünler için kızıma ne yedirebilirim ?(sütüm sağıp bırakacak kadar çok değil) şimdiden teşekkürler…

  • Bircan

    20 Nisan 2014 |

    Kolay gelsin.. Muhtemelen tarifinizde bahsettiğiniz tavuk organik tavuk. Bende organik tavuk bulmak istiyorum ama bununla ilgili siteden mi yoksa organik pazarlardan mı alsam bilemiyorum. Siz nasıl bir yol izliyorsunuz? Cevabınız için şimdiden teşekkürler..

  • bebegiminyemekleri.com

    19 Nisan 2014 |

    merhaba yaklaşık 2/3 çay bardağı yeterli yiyebilirse 1 küçük kase de olur, selamlar

  • bebegiminyemekleri.com

    19 Nisan 2014 |

    merhaba günde 2-3 kez yiyebilir yani 4-5 saat aralarla olabilir, selamlar