Posts Tagged ‘11 ay bebek beslenmesi’

Şub
19

Ispanaklı Bebek Omleti ve Ispanağın Faydaları

c4b1spanaklc4b1omletimg_2904_002

6-8

İnstagramda omlet muhabbeti yaparken @tesnim ıspanaklı omletten bahsetmişti, bende ondan ilhamla kızıma böyle bir omlet yaptım, çok lezzetli ve yumuşak olduğu için yavrucum severek yedi. Bu arada instagramdan beni takip etmek isterseniz kullanıcı adım: rabianky

Ispanak ve Pazı, oksalik asit ve nitrat  içeriyorlar. Çok tüketildiğinde böbrek taşı yapan bu madde bizden daha hassas olan bebeklerimize zarar vermesin diyorsanız, pazı ve ıspanağı bebeğinize vermeden önce kaynar suda 3-4 dakika haşlayın ve suyunu süzün. Böyle yaptığınızda nitrat ve oksalik asit suya karışıp sebzelerden uzaklaşacaktır.
Bu küçük bilgi sizi ürkütüp de bu sebzelerden uzaklaştırmasın, her ikisi de çok faydalı sabzeler.
Pazının faydaları ve çorba tarifi burada. Ispanaktan da aşağıda bahsedeceğim.Omletimize gelelim:

Malzemeler:

  • 4-5 ıspanak yaprağı
  • 1 yumurta sarısı (1 yaştan büyükse beyazını da ilave edin)
  • 1 tepeleme tatlı kaşığı tam buğday unu
  • 1 çay kaşığı kaymak
  • 1/2 çay bardağı süt

Tarif:
4-5 yaprak ıspanağı kaynar suda 3-4 dk haşlayıp suyunu süzdüm, küçük küçük doğradım. İçerisine 1 çay kaşığı kaymak, 1 yumurta sarısı, 1 tatlı kaşığı tam buğday unu ve yarım çay bardağı süt ekledim. Süt yerine devam sütü ya da su da ekleyebilirsiniz.
Bu şekilde az zeytinyağıyla yağlanmış tavada omteli pişirip kızıma afiyetle yedirdim :)

Ispanağın faydaları:
Daha yeşil renkli ıspanaklarda, daha solgun olanlara göre daha çok C vitamini olduğunu biliyor muydunuz? Ayrıca bir bardak pişmiş ıspanakta günlük K vitamini ihtiyacının 10 katı, A vitamini ihtiyacının da yaklaşık 4 katı, günlük mangan ihtiyacının %84ü,  folik asit ihtiyacının %65’i ve bunların yanısıra C vitamini, demir, potasyum, vitamin B6 gibi diğer vitamin-mineraller bulunuyor. Ayrıca lif ve omega-3 kaynağı olduğunu da söylemeden geçmeyelim. Ayrıca iyi bir kalsiyum kaynağı.
Bir bardak taze ıspanak günlük K vitamini ihtiyacının 2 katını içerirken, haşlanmış bir bardak ıspanak günlük K vitamini ihtiyacının tam 10 katını içeriyor. K1 vitamini de kemik sağlığı için çok önemli, çok faydalı !…Yani birara Temel Reis boşuna ıspanak yiyor, ıspanakta çok demir yokmuş deniyordu ya, evet ıspanakta demir çok fazla yok ama K vitamini bombası ve bu da sağlık için çook önemli !…
Ispanağı haşlayarak tüketmek tavsiye ediliyor. Aslında haşlanarak tüketilmesi önerilen sadece 3 sebze var bunlar da Ispanak, Pazı ve Pancar. Her üçünün de içerdiği nitrat ve oksalik asitler %50’ye yakın oranda haşlama suyuna geçiyor ve suları kulanılmıyor.

Bebek ne zaman ıspanak yiyebilir?
İçerdiği nitrat ve oksalat nedeniyle 8. Aydan sonra verilmesi öneriliyor.
Yukarıda bahsettiğim gibi 3-4 dakika haşlayıp suyunu döktüğünüzde bu maddeler %50 oranında elimine oluyor ama minik bebeklerin ilk besinlerinden olması önerilmiyor.

Instagram

Instagram'dan takip etmek için kullanıcı adım: rabianky

Son Yazılar

Son Yorumlar

  • Çiğdem Nur Ohtaroğlu

    29 Ekim 2014 |

    Merhaba Rabia Hanım,
    Öncelikle ellerinize sağlık bu site için demek istiyorum. Hakikaten bana da çok yardımcı oluyor. İnsan elinde olmadan hep aynı tipte yemek yapıyor ve bebeğimde sıkılmıştı sanırım hep aynı tipte yemekten. Şu anda sizin tariflerinizle iştahı daha iyi. ben bir öneride bulunmak istiyoum. Ben bebeğimin meyvelerine tahin de koymaya başladım. Eskiden meyve yemezken artık daha iyi yiyor. Bebeğim şu anda 10 aylık ve yaklaşık 1 aydır koyuyorum. alerji de yapmadı. Annelerin aklında bulunsun diye yazdım. Tabi tahin en alerjik besinlerden bir tanasi ve en yararlılarından bir tanesi . Yavaş yavaş ve kuralı ile vermek lazım.

  • bebegiminyemekleri.com

    29 Ekim 2014 |

    merhaba evet taze meyve suyu(elma/armut) için en azından 4 ayı doldurmalı:)

  • bebegiminyemekleri.com

    29 Ekim 2014 |

    keçi sütü/ devam sütü kullanılabilir

  • pelin

    29 Ekim 2014 |

    merhaba 6 buçuk aylık oğlum var.ek gıdalara 3hafta oldu başlayalı.oğlumun inek sütüne alerjisi var yoğurt peynir bize yasak.bu açığı nasıl kapatabilirim.keçi sütünden yoğurt yapsam oda alerji yaparmı acaba.sabahları yumurtaya başladık tam buğday ekmeğini ıhlamura batırıp elimle yediriyorum,başka ne verebilirim kahvaltısını bulamaç olarak vermek istemiyorum.öğlen çorba veriyorum (sebze püresi biraz daha sulusu)akşam üstü meyve püresi yatmadan 1,2 saat öncede muhallebi veriyorum muhallebisine bazen pekmez koyuyorum sizce bu verdiklerim öğün olarak yeterlimi.biz yemek yerken yediğimiz yemekten sebzelerden küçük parça olarak veriyorum doğru yapıyormuyum bide aptamilin 7 tahıllı paketi var önerir misiniz muhallebi için.hazır paketli gıdalardan kullanmasam kendim nasıl yapabilirim biraz uzun oldu :) cevaplarsanız çok sevinirim

  • hatice GÜNDEŞOĞLU

    29 Ekim 2014 |

    Merhaba, kizim 3 ayı yeni bitirdi bu zamana kadar anne sutu aldi fakat son 1 haftadir emmek istemiyor doymadigini anladigim zaman mama takviyesinde bulunuyorum taze sıkılmıs meyve suyu icin erken mi olur ?