Şub
19

Pirinç unlu bebek omleti

bebek omleti

8ay

Kahvaltıda haşlanmış yumurta ve labne peyniri karışımından sıkılmaya başlayan miniğim için artık farklı omletler yapıyorum. Daha iştahlı yiyor :) Bir de labne peynirine alternatif lor peyniri kullanmaya başladım. Ünal Çiftliği diye bir markanınki aynen evde yapılmış lor ! Evde de yapabilirsiniz lor peynirinizi. Ama diğer marketlerde satılan ekşimsi lorlar çok hoşuma gitmiyor. Gelelim omletimize:

Malzemeler:

  • 1 yumurta sarısı ( 1 yaşına kadar sadece yumurtanın sarısını bebeğimize sunuyoruz anneler )
  • 1 tatlı kaşığı tepeleme pirinç unu
  • 1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 yemek kaşığı süt
  • 1 çimdik kuru nane
  • 1 çimdik tuz

ile omleti hazırlayabilirsiniz sevgili anneler.

pirinç unlu bebek omleti

Bebeğim ne zaman baharatlarla tanışabilir?

6. aydan itibaren sarımsak, kimyon ve tarçınla tanışabileceğini daha önceki yazılarımda belirtmiştim.

8. aydan itibaren ise, reyhan, nane, kekik, tatlı biber, zencefil, biberiye gibi farklı baharatlarla da sırayla tanıştırabilirsiniz. Sırayla diyorum çünkü alerji açısından gözlem şansınız olur :)

Bebeğim kaşar peynirini ne zaman yiyebilir?
8. aydan sonra bebeğin kaşar peyniri tüketmesi uygundur sevgili anneler :)

Bebeklerde tuz kullanımı ve süt kullanımından ise daha önceki yazılarımda bahsetmiştim.
Afiyet olsun !

Şub
19

Pekmezli Tarçınlı Bebek Pankeki

Bebek için pankek

8ay

8 aydan sonra artık parmak besinlere geçmeye başlayan ve kendi kendine yeme isteği olan bebeğim için ne yapsam diye düşünürken, aklıma pankeklerin küçüklerini yapmak içeriğini bebeklere göre uyarlamak geldi. Pişirdiğimde ise bebeğim bayıldı, kahvaltıda kendi kendine 3 adet yedi :) Üzerine labne sürerek de sunabilirsiniz. 
Parmak besinlere geçişte kendi kendine yiyen bebeğinizin başında durmayı unutmayın sevgili anneler, yoksa boğazına kaçırabilir. Birde de en azından iki dişinin çıkmış olması gerek. 

12 adet pankek için tarif:

  • 1 yumurta sarısı
  • 1 çay bardağı süt*
  • 1 çay bardağı tam buğday unu
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1/2 çay kaşığı pekmez
  • 1/2 çay kaşığı karbonat

Malzemeleri bir kapta tel çırpıcı ile homojen olana kadar çırpın. Çok az yağladığınız tavaya birer yemek kaşığı koyarak pişirin. Kabarcıklar çıkmaya başlayınca hemen ters çevirin çünkü miktar az olduğu için çabuk yanabiliyor.
Pankeklerin rengi tam buğday unu, pekmez ve tarçın nedeniyle kahverengi olacak, bu sizi yanıltmasın.

*Bir adet pankekte 1/12 çay bardağı süt olacağından, bu miktarda sütü 1 yaşından küçük bebeklerinizde kullanmanızda sakınca yoktur. 8 aydan büyük bebeğiniz için pankekler hazırlayabilirsiniz. 
Afiyet olsun tatlı bebişlere :)

bebekpankek2img_2404

Not: Tarif için telif hakkı tarafıma aittir. Kopyalanmak suretiyle internette ya da basılı yayınlarda kaynak gösterilmeden kullanılması durumunda telif haklarının gereği uygulanacaktır.

Şub
19

Bebegin ilk kahvaltısı

6. Aydan İtibaren

Bebeğime 6.  aydan itibaren haftada 3-4 kez bu kahvaltıyı yedirmeye başladım. Haşlanmış yumurta sarısılabne peyniriyle karıştırıp, içine bir tatlı kaşığı zeytinyağı ve bir rendelenmiş ceviz ekliyorum. Yanında ıhlamur çayı ya da bu resimde olduğu gibi bir tatlı kaşığı pekmezi sulandırarak içecek niyetine 3-4 kaşıkta bir veriyorum. Böylece daha kolay yutuyor.

Normalde pekmezi içerdiği demirin emilimi azalmasın diye süt ürünleriyle birlikte vermeyi çok tercih etmeyiz ama, kahvaltıda bebeğin iştahının açılması ve tat olması için öneriliyor. Pekmezin içerdiği demirden maksimum yararlanmak için, bol C vitamini içeren meyve sularıyla beraber verebilirsiniz :) Cevizin faydaları da başka bir yazıya kalsın :)

Yumurtayı nasıl verelim?

İyi haşlanmış yumurtanın sarısını, elinizle parçalar halinde de verebilirsiniz, peynir gibi başka besinlerle karıştırıp çatalla ezip kaşıkla da yedirebilirsiniz.

6. ayda, yumurtayı ilk vereceğimiz zaman bir yumurta sarısının 1/4′ü ile başlıyoruz (bir nohut kadar) , sonraki günlerde yavaş yavaş yarım yumurta sarısı ve alışıp güzelce yemeye başladıktan sonra da 1 yumurta sarısının tamamını veriyoruz.

Haftada en az 3-4 gün yumurta vermemiz öneriliyor anneler :)

Bir de yumurtanın beyazını 1 yaşa kadar hiç vermemeliyiz. Yumurtanın beyazındaki yüksek kalsiyum miktarı bebeğin midesinin sindirebileceğinden fazla. Yumurtanın sarısının içerdiği vitaminlerden söz etmeyeceğim, çünkü herşeyi içeriyor :)  Bir canlının dünyaya gelebilmesi için gereken tüm vitamin ve mineralleri.

Peyniri nasıl verelim?

Peynir olarak çocuk doktorları öncelikle labne peynir öneriyorlar. Hem kıvamı, hem de tuzsuz oluşu gerçekten bebek için çok uygun. Bunun yanısıra, 1 akşam önceden suda bekletip tuzu alınmış beyaz peynir de verebilirsiniz. İlk aşamada peyniri bir iki çay kaşığı kadar vermeyi deneyin, alışınca labneyi 1 yemek kaşığı kadar, beyaz peyniri bir kibrit kutusu kadar yiyebilir. Kalsiyum deposu olan peyniri yedirmeyi ihmal etmeyelim :)

Not: Okuduğum bir makalede, besinleri allerjiyi önlemek amacıyla geç vermenin, allerjik hastalıkların ortaya çıkmasında koruyucu bir etkisi olmadığı görülmüş. Eskiden yumurtayı 8. ayda verelim, allerji riski azalsın diyen bir ekol varken, şimdi bu değişti. Besinleri çok geciktirmenin bir anlamı olmadığı söyleniyor :) Benden hatırlatması

Şub
18

Tatlı patates ve yulaflı tatlı patates çorbası

 

Tatlı Patates Çorbası

tatlc4b1patatesimg_2912

Tatlı patatese ilk olarak yabancı bebek beslenme kitaplarında ve sitelerinde rastlamıştım. Bebek için ilk ek gıdalardan biri olabileceği öneriliyordu. Tatlı patates dedikleri yer elması mı acaba derken, bambaşka bir sebze olduğunu anladım :) Bazı sözlüklerde maalesef sweet potato yazdığınızda yer elması çıkıyor :)  Tatlı patates tat olarak patates ve pancar arası bir tat. Besleyicilik olarak da tam bir bomba ! Ayrıca sindirimi kolay ve alerji riski düşük olduğu için bebekler için ilk besinlerden biri olarak öneriliyor. Bazı tatlı patatesler turuncu renkliyken bazılarının dışı mor olabiliyor. Mor olanlarda ayrıca eşsiz bir pigment var ve bu pigment iltihap çözücülükten kanser önleyiciliğe kadar pek çok şeye yarıyor. Tatlı patates esasında havuç ve balkabağı gibi Beta-Karoten yani A vitamini öncülü içeriği açısından çok zengin. Bebekler sürekli büyüdüğü için, büyümede çok önemli olan A vitamini kaynaklarını unutmamak lazım !
Tatlı patatesle ilgili bir güzellik de, haşladığınızda vitaminleri ölmüyor tam tersine vitaminlerinden yararlanmak için haşlamak gerekiyor . Beta karotenden daha çok yararlanmak için mutlaka tüketirken yağ eklemelisiniz çünkü A vitamini yağda çözünür. Bir bardak pişmiş tatlı patateste günlük A vitamini ihtiyacımızın 4 katından fazlası var ! A vitamini depolanan bir vitamin olduğu için şanslıyız, kalanı da atılmıyor. Bundan başka günlük C vitamini ihtiyacının %37si, mangan, bakır, B6 vitamini gibi başka vitamin ve mineraller de içeriyor.
Tatlı patatesin kan şekerini düzenleyici özelliğini de unutmamalı.
Eğer bulabiliyorsanız denemenizi ve bebeğinize tattırmanızı öneririm. Ben internetten sipariş kabul eden bir çiftlikten sipariş verdim, taze taze patateslerim geldi çok mutlu oldum.
Adı üstünde tatlı olduğundan bebekler de çok sevecektir, benim kızım hasta ve iştahsız haliyle yedi ve çok mutlu oldum.

Bebek ne zaman tatlı patates yer?
Ek gıdaya ilk geçişten itibaren yiyebilir, havuç ve balkabağı gibi, 4-6 aydan itibaren güvenle verilebilecek bir sebzedir.


Yulaflı Tatlı Patates Çorbası

Yulaflı Tatlı Patates Çorbası

6-8

2-3 bebek porsiyonu için malzemeler:

  • 1 adet tatlı patates
  • 1 adet havuç
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı yulaf unu
  • ½ tatlı kaşığı tam buğday unu
  • 1 çay kaşığı tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • Bir diş sarımsak
  • Bir tutam tuz
  • Bir tutam kimyon

Patates ve havucun kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz. 1,5 bardak suda haşlıyoruz. Başka bir tavada tereyağ ve zeytinyağında yulaf unu ve tam buğday ununu çok hafif kavuruyoruz, üzerine sütü ekliyoruz. Haşlanmış olan patatates ve havuca sütlü unlu karışımı yavaşça karıştırarak döküyoruz. İyice ezdiğimiz sarımsağı, tuz ve kimyonu katıp bir taşım kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz. Tam bir bebek çorbası, 6. Aydan itibaren bebeğinize içirebilirsiniz. Kimyon, tuz ve sarımsağı tercihe göre ilave etmeyebilirsiniz. Tatlı patates bulamazsanız normal patatesle de yapabilirsiniz.

Afiyet olsun :)

Instagram: @doktor.rabia

Instagram

Son Yazılar

Son Yorumlar

  • esra

    05 Mayıs 2016 |

    Merhaba Anne sütünü arttırmak için naturpy milk tea kullanablirsiniz arkadaşlar ben kullanıyorum gayet memnunum ekstra bitki vs uğraşmak istemeyenler kullanabilir. Doktorum tavsiye etti kullandım fiyatıda uygun internetten bulabilirsiniz.

    Esra Can

  • Kubra

    10 Nisan 2016 |

    Slm bnm kızim 4.aya kadar çok güzel emdi birde emmeyi bıraktı..Mamala besledik ama 30ml yada 60 ml den fazla içmiyor mamayi.. smdi kızım 7 aylik ama ek gidayida hiç sevmiyor yemek istemiyor birşeyi aksama kadar parmağını emiyor 4.ayindan snra 400 yada 200 gr sadece aliyor..ve hala maması 30ml ve 60 ml içiyor çok zayif fff yardım edin

  • sümeyra

    02 Nisan 2016 |

    Rabia hanım çok teşekkürler gerçekten müthişş tarifleriniz var, Allah razı olsun bizlere bu şekilde yardımcı oldunuzz 😉

  • Hicret

    28 Temmuz 2015 |

    Merhaba yumurta sarısı tam haslanmalımı yoksa cıvıkmı olmalı hangisi daha iyi.tam haslamayınca benim oğlum hemen çıkarıyo

  • hicret

    14 Mayıs 2015 |

    Peyniri doğrayıp suya bırakın geceden tuzu gider ben öyle yapuıyorum