Nis
06

Kremalı nohut ve havuçlu mantar çorbası

20140406-204335.jpg

8. Aydan itibaren uygun
Not: Krema kullanmak istemeyenler süt kullanabilir, evet 1 yaştan önce inek sütü alerjisi yoksa çorbalara süt katılabilir

Malzemeler:
1/3 soğan
1 paket mantar
1 havuç
4-5 yemek kaşığı haşlanmış nohut
(Mümkünse kabuklarını ayırın)
2,5 yemek kaşığı tepeleme un
2/3 paket krema ya da 1 bardak süt
4,5 su bardağı un
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Bir tutam karabiber
Tuz ( bebeğinkini ayırın, bebek için bir tutam tuz bir kaseye atabilirsiniz, herhangi bir sakıncası yoktur, ailenin içeceği kadara 1-1,5 tatlı kaşığı tuz ekleyin)

Yapılışı:
1/3 Soğanı oldukça minik küp küp doğrayın ve zeytinyağında kavurun, daha sonra çok ince doğradığınız mantarı ilave edin pişene kadar kavurun ve en ince rendeyle rendelenmiş havucu ekleyip kavurun, haşlanmış nohutları ekleyin. Biraz daha kavurduktan sonra 1 bardak suyun içinde 2,5 kaşık
unu topaklanmaması için açın ve ekleyin biraz karıştırdıktan sonra kalan 3,5 bardak suyu ekleyin ve kaynayana kadar karıştırın. Kaynayan çorbaya 2/3 paket krema ekleyin, krema yerine süt katmak isterseniz 1 bardak süt ve 1 yemek kaşığı tereyağ ekleyin.
Kaynayana kadar karıştırın,Tuz için bebeğin çorbasını ayırın, bebek için bir tutam tuz bir kaseye atabilirsiniz, herhangi bir sakıncası yoktur, ailenin içeceği kadara 1-1,5 tatlı kaşığı tuz ekleyin, kaynadıktan sonra 2-3dk daha pişirip altını kapatın.
Afiyet olsun:)

Mantarı bebeğe ne zaman vermeli? Mantatın faydaları nelerdir? Sebzeli tavuklu mantar çorbası yazısına bakabilirsiniz.
Sevgiler ❤️

Mar
29

Bebeğim İngilizce Öğreniyor

Bebekler ve Çocuklar ne zaman televizyon izleyebilirler?

Ne kadar ve nasıl izlemeliler?

Neyi izlemeliler?

Örnek video bağlantılarının da olduğu bir bölüm hazırladım

Aşağıdaki resme tıklayarak ulaşabilirsiniz 🙂

Little Snow Flake-Bebekler için İngilizce yavaş şarkılardan

Little Snow Flake-Bebekler için İngilizce yavaş şarkılardan

Mar
23

Kızımın 2. Yaş günü

20140323-214406.jpgKızım 2 yaşına geldi :))
Doğum günü pastamız baykuşluydu, duvarı da kendim süsledim 🙂 Menü ise şöyleydi:
Kuru börülce salatası
Yoğurtlu sebze salatası
Simit poğaça
Patatesli ve sebzeli börek
Çilek jöleli keşkül
Çikolatalı fıstıklı yaşpasta 🙂

20140323-214603.jpg

Şub
22

Kremalı Bulgurlu Ispanak Çorbası

Kremalı Ispanak Çorbası

Bebek için kremalı ıspanak çorbası

Ispanak Çorbası

 

Merhaba sevgili anneler! Bebeğinize ve hatta tüm ailenize ıspanaklı ve bulgurlu bir çorba yapmaya ne dersiniz?
Sağlık fışkıran bu çorbayı yapmanın bir kaç püf noktası var.
öncelikle şunu belirtmeliyim, inek sütü alerjisi olan bebekler için tarifi kremasız yapabiliriz, 1 yaştan önce inek sütü ürünleri vermeyen arkadaşlar da kremasız yapabilirler. Ama yeni bilgiler alerjisi olmadıktan sonra 6-8 aydan itibaren inek sütü ve ürünlerinin yemeklere katılmasında bir sakınca olmadığı yönündedir.

Malzemeler:

2 büyük demet ıspanak
2/3 çay bardağı ince bulgur
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tepeleme tam buğday unu (normal un da olur)
2/3 paket krema
5 bardak su
un açmak için 1 çay bardağı su
1 çay kaşığı karabiber

tuz: 1 tatlı kaşığı ıspanak haşlama suyuna, 1 tatlı kaşığı silme çorbaya

Not: Bebeklerin 1 yaşına kadar tuz tüketmemesi önerilir doğru, ancak yine yeni bilgilere göre bebeğin günlük toplam besinler haricinde 1/8 yemek kaşığını geçmeyecek kadar tuz tüketmesinde herhangi bir sakınca yoktur

Yapılışı

5 bardak suyu tencereye alın ve kaynamasını bekleyin, kaynadıktan sonra 2/3 çay bardağı ince bulguru ekleyin. Bir kasede 2 yemek kaşığı unu 1 çay bardağı su ile topak kalmayana kadar çırpın ve kaynayan bulgura ekleyin. Arada bir karıştırarak kaynayan bulguru 5 dk kadar pişirin. Bu sırada başka bir tencerede su kaynatın, suya 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin. Yıkayıp 1 parmak kalınlığında doğradığınız ıspanakları ekleyin. 5 dakika kadar haşlayıp tencereden alın ve suyunu mutlaka süzün.

Dikkat: Ispanak, pazı ve pancar haşlanıp suyu süzülerek tüketilmesi önerilen sebzelerdir, içerdikleri tuzlar böbrek taşı riskini arttırır. Özellikle ailede böbrek taşı öyküsü varsa dikkat edelim

Suyunu süzdüğünüz ıspanağı rondoya alın ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyerek sos haline gelinceye kadar çekin. Kaynamakta olan bulgura 2 sarımsağı rendeleyerek ekleyin, sos haline gelmiş ıspanağı da ekleyin. Karabiber ve tuz ekleyin .Kaynadıktan 1-2 dakika sonra kremayı ekleyin, yine kaynadıktan 2-3 dakika sonra çorbanın altını kapatın.Krema eklemek tercihinize kalmış 🙂

Kremasız şekli daha koyu yeşil oluyor, işte şöyle :

Ispanak Çorbası

8 aylık bebek için ıspanak çorbası

 

Ispanak, 8. aydan sonra bebeğe verilebilen bir sebzedir.
Ispanağın faydaları için Ispanaklı Bebek Omleti tarifime bakabilirsiniz.
Afiyet olsunnn

heart11

 

Bu sayfadaki tariflerin ve fotoğrafların telifi www.bebegiminyemekleri.com 'a aittir. Kopyalanması ve kaynak belirtilmeden alıntılanması durumunda telif hakları açısından yargıya müracaat edilecektir.
Kas
29

Köfteli Sebze Çorbası

8. aydan itibaren

 

8ay

 

Malzemeler:

1 uzun pırasanın yarısı
4 dal ıspanak
1/2 soğan
1 havuç
1 kabak
1/2 kapya biber (kırmızı)
2 yemek kaşığı tepeleme irmik
2 yemek kaşığı tepeleme un (tam buğday unu daha sağlıklı olacaktır)
2 diş sarımsak
1,5 su bardağı süt
4 su bardağı su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
3-4 dal dereotu
Minik köfteler için:
1 avuç (100 gr kadar) iki kere çekilmiş kıyma
1/2 çay bardağı ince bulgur
çok az tuz

 

Hazırlanışı:

1/2 çay bardağı ince bulguru, kıyma ve bir tutam tuz ve çok az su ile iyice yoğurun ve fındık kadar toplar yapın. Bu köftelerden bolca yapıp buzluğa atabilirsiniz. Daha sonra sebze çorbalarında kullanmak için çok büyük kolaylık oluyor. Buzlukta donan minik köfteler daha zor dağılıyor.

Çok ince doğradığınız pırasa ve küp küp doğradığınız soğan ve kapya biberi 2 yemek kaşığı zeytinyağında birlikte soteleyin. Renkleri değişmeye başladıktan sonra yine ince ince doğradığınız ıspanağı ekleyin. Kabak ve havucu rendenin en ince yeriyle ince ince rendeledikten sonra biraz da bıçakla parçalara ayırın ve sotelenen sebzelere ekleyin. Kabak ve havuç da sotelendikten sonra, 2 yemek kaşığı tepeleme un ve 2 yemek yaşığı irmiği de ekleyin ve biraz kokusu çıkana kadar kavurun. Daha sonra tencereye 4 su bardağı soğuk su ilave edin, bu aşamada köfteleri, tuz, kimyon ve karabiberi de atın ve kaynayıp köfteler pişince 1,5 bardak oda ısısında sütü ekleyin, sütle beraber tekrar kaynayana kadar pişirin. Sebzeler çok ince oldukları için ve önceden sotelendikleri için çorbanız çabuk pişecektir.
Altını kapattıktan sonra ince kıyılmış dereotunu çorbanıza ekleyin.

Et yemeyen çocuklara minik toplar şeklinde köfteyi vermenin en güzel yolu 🙂 Benim kızım bu şekilde çok seviyor. Dilerim sizin bebekleriniz de çorbayı severek içerler sevgili anneler 🙂

Not: Tuz ve inek sütü kullanımı sık sık soruluyor.
Bununla ilgili lütfen ilgili yazılarıma bakınız

heart11

Mar
12

Pirinçli Yerelması Çorbası

Bebeğim için yerelması çorbası

Bebeğim için yerelması çorbası

8ay

Malzemeler:
400 gr kadar yer elması
1 küçük patates
1 küçük havuç
1/2 çay bardağı pirinç (ben kırmızı pirinç kullandım)
2 çay kaşığı tuz
1 tutam karabiber
1 çay bardağı süt (isteğe bağlı)
3 su bardağı su
4 tatlı kaşığı zeytinyağı

Tarif:

400 gr kadar yer elmasını kabuklarını soyarak, ya da çok taze ve ince kabukluysa kabuklarını soymadan,  1 küçük patates, 1 küçük havuç ile birlikte küp küp doğruyoruz, düdüklü tencerede sebzelere yarım çay bardağı pirinç, 2 çay kaşığı tuz, 3 su bardağı suyu ekleyip pirinçler dağılana kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra blenderdan geçirip içine bir tutam karabiber ve 1 çay bardağı süt ekleyip bir taşım daha kaynatıyoruz. En son 4 tatlı kaşığı zeytinyağını da piştikten sonra çorbaya ilave ediyoruz.
Çok lezzetli ve tam bir bebek çorbası oldu. Süt kullanmayanlar süt katmadan da yapabilirler, o şekilde de gayet kıvamlı ve besleyici oluyor.

Pirinç olarak kırmızı pirinç kullandım, daha sağlıklı ve lezzetli, tavsiye ederim, Afiyet olsun anneler !

Yerelmasının Faydaları

Yerelması, patates gibi kabuklu ya da kabuksuz tüketilebilen bir yumru sebze. Demir, potasyum, protein, lif, B1 ve kalsiyum açısından zengin ve böylece kaslara ve sinir sistemine iyi geliyor. Patatese benzemesine ve tatlımsı olmasına rağmen, kan şekerini hızla yükseltmiyor yani glisemik indeksi düşük ve kilo aldırmıyor. Özellikle bebeğe yedirirken besin değerini korumak için az suda haşlayıp haşlama suyunu yemekte kullanabilirsiniz.

Bebek ne zaman yerelması yiyebilir?

Yerelmasınınçİçerdiği “inülin” maddesi bağırsaklarımızdaki iyi huylu bakterilere çok  iyi geliyor ama bebekte gaz ve buna bağlı karında gerilme  oluşturabileceği için 8. Aydan önce verilmesi tavsiye edilmiyor. Benim bebeğim 6 aylıkken çok gaz problemi yaşamıyorduk, bu nedenle 8. ayda verilmesi önerilen sebzelerin bir çoğunu 6. aydan itibaren vermeye başlamışımdır. Ama siz doktorunuzun kontrolünde bebeğinizin tepkilerine göre onu beslemeye çalışın,

Afiyet olsun anneler !

 

Kaynaklar
http://www.guardian.co.uk/lifeandstyle/2013/feb/02/jerusalem-artichokes-good-for-you
http://www.eattheseasons.co.uk/Articles/jerusalem_artichoke.php
http://www.livestrong.com/article/522945-the-best-way-to-prepare-a-jerusalem-artichoke-for-baby-food/
http://blog.homemade-baby-food-recipes.com/can-babies-eat-jerusalem-artichokes/

*Not: Yazılarımın ve tariflerimim tamamı orjinal olup özenle ve emek harcanarak oluşturulmaktadır.
Telif hakları bebeğiminyemekleri.com sayfasına aittir. Yazı ya da fotoğrafların kaynak gösterilmeden kopyalanıp yapıştırılarak kullanılması durumunda telif hakları gereği işlem başlatılacaktır.

Instagram: @doktor.rabia

Instagram

Son Yazılar

Son Yorumlar

  • esra

    05 Mayıs 2016 |

    Merhaba Anne sütünü arttırmak için naturpy milk tea kullanablirsiniz arkadaşlar ben kullanıyorum gayet memnunum ekstra bitki vs uğraşmak istemeyenler kullanabilir. Doktorum tavsiye etti kullandım fiyatıda uygun internetten bulabilirsiniz.

    Esra Can

  • Kubra

    10 Nisan 2016 |

    Slm bnm kızim 4.aya kadar çok güzel emdi birde emmeyi bıraktı..Mamala besledik ama 30ml yada 60 ml den fazla içmiyor mamayi.. smdi kızım 7 aylik ama ek gidayida hiç sevmiyor yemek istemiyor birşeyi aksama kadar parmağını emiyor 4.ayindan snra 400 yada 200 gr sadece aliyor..ve hala maması 30ml ve 60 ml içiyor çok zayif fff yardım edin

  • sümeyra

    02 Nisan 2016 |

    Rabia hanım çok teşekkürler gerçekten müthişş tarifleriniz var, Allah razı olsun bizlere bu şekilde yardımcı oldunuzz 😉

  • Hicret

    28 Temmuz 2015 |

    Merhaba yumurta sarısı tam haslanmalımı yoksa cıvıkmı olmalı hangisi daha iyi.tam haslamayınca benim oğlum hemen çıkarıyo

  • hicret

    14 Mayıs 2015 |

    Peyniri doğrayıp suya bırakın geceden tuzu gider ben öyle yapuıyorum