Haz
07

Somon Tava ve Yumurtalı Patates Püresi

Somon tava ve yumurtalı domatesli patates püresi

Somon Tava: 7-8 Ay ve Üzeri için 
Yumurtalı Domatesli Patates Püresi: 1 Yaş ve üzeri için uygun

Yumurtalı Domatesli Patates Püresi:
Bu püre de nerden çıktı derseniz, kızım sabah yumurtasını ve domateslerini yememişti,  buzdolabına kaldırıp öğlen balığın yanındaki püreye kattım 🙂

Yarım haşlanmış yumurta
2-3 dilim domates
1 dilim kaşar peyniri
1 adet küçük, haşlanmış patates
1 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz ve biraz karabiber ile
biraz patatesin haşlama suyundan da katarak blenderdan geçirip püre yaptım. Patates ve kaşarın tadı arasında bizim küçük hanım sabah burun kıvırdığı yumurta beyazı ve domatesi de yemiş oldu 🙂

 

Gelelim balık tarifimize:

Bebeklere balık yedirirken nelere dikkat etmek gerekir?

Balık bebeklerin gelişimi için çok faydalı bir besin. Ancak balık alırken dikkat etmek gereken hususlar var. Öncelikle deniz balığı tercihimiz olmalı, balığı alırken özellikle deniz balığı mı çiftlik balığı mı, taze mi dondurucudan mı diye sormalı.
Kırmızı renkte eti olan Somon balığı diğer balıklara göre daha fazla D vitamini içeriyor. Norveç somonu ya da karadeniz somonu tercih edilebilir. Bol miktarda somon alınıp dilimletilip buzlukta saklanabilir. Ben ve eşim somonu çok sevmediğimizden bulduğumda somonu parçalara ayırtıp buzluğa atıyorum, kızım için çıkarıp pişiriyorum. Tabii ki taze olsa daha iyi ama bu benim için kolaylaştırılmış bir yöntem 🙂
Bebeğe balığı yedirirken iri kılçıklarından ayırdıktan sonra her lokmada elimize alıp önce didikleyip sonra iki parmağımız arasında iyice ezerek verelim ki küçük kılçıklar miniğimizin boğazına takılmasın.
Çok iştahlı değilse, hepsini bitiremiyorsa balığın kahverengi yerlerinden yedirmeye başlayalım. Dikkat, tavukta ve balıkta daha koyu renkli etler daha yoğun demir içermektedir, daha yağlıdır ve bebek için daha faydalıdır.

Bebekler ne zaman balık yemeye başlayabilir?

Bazı kaynaklarda alerji riski nedeniyle oldukça geç verilmesi önerirken bazı kaynaklarda yazılanlara göre ise 6-7 aydan sonra bebeğiniz balıkla tanışabilir. Ben 7-8 aylıktan itibaren vermeye başladım. Öncelikle balık çorbası ya da yapılmış bir sebze püresinin içine katılarak püre halinde verilebilir. Daha sonra bebek dişleri de çıktıktan sonra kendisi küçük lokmalar halinde verilmiş beyaz eti rahatlıkla yiyebilecektir.

Balığın bebekler için faydaları nelerdir?

Balık hepimizin duyduğu ve bildiği gibi Omega -3 yağ asitleri ve vücudumuz için gerekli bazı protein yapıtaşlarının nadir kaynaklarındandır. Bunun için bolca tüketmek gerekiyor. Omega-3 aklınıza gelebilecek pek çok hastalığın tedavisinde kılavuzlarda yer almakta. Eskiden doğal olarak aldığımız Omega-3 maalesef hayvanların ve hatta çiftlik balıklarının suni yemlerle beslenmesi nedeniyle hayvansal gıdalarda oldukça azaldı. Bunun için belli hastalıklarda ek omega -3 takviyesi öneriyoruz. Örneğin Kalp krizi geçirmiş kişiler, depresyon tedavisi alanlar, kanser tedavisi görmekte olanlar gibi.

Bunun için yukarıda da bahsettiğim gibi bulabiliyorsak derin deniz balıkları, somon, ton balığı gibi, hem daha yağlı oldukları için hem de daha doğal yetiştikleri için bebeklerde tercih edilebilir. Ancak ton balığının konservesi değil tabii. Konserve gıdalar bebekler için yüksek tuz oranı nedeniyle uygun değildir.
Bunun dışında eğer levrek, çupra, mezgit gibi diğer balıkları tercih ediyorsak mümkün olduğunca küçük ve taze olanları seçmeliyiz. Türkiye’deki denizlerde de ağır metal kirliliği olduğu için balık ne kadar az büyümüş olursa içine de ağır metalleri o kadar az almış oluyor.  Bu da önemli bir husus.
Balığı nasıl hazırlayalım?
Somon Tava
Bu tarifte dilimlenmiş somonu sadece hafif tuzlayıp una batırıp tavada arkalı önlü çok az yağda pişirdim. Izgara, buğulama ve balık çorbası da ayrı seçenekler. Önümüzdeki günlerde çorba tarifi de vermeyi planlıyorum.

Bebeklerimize afiyet olsun annelerr !

 

Nis
30

Nezle Bebek Macunu

20130430-095404.jpg

1 Yaş ve üzeri bebekler için

Merhaba sevgili anneler, bahar geldi, etraf cıvıl cıvıl ! Ama bu tatlı-serin havalarda soğuk algınlığına dikkat etmek gerek. Benim kızım da nezle oldu, iki gündür burnu akıyor. Hastalığı hafif atlatsın diye ballı meyveli karışımlar vermeye çalışıyorum. 3-4 kaşık ancak yese de, vitamin mineral alıyordur diye düşünüyorum 🙂
Bu karışımda neler var?

3 dilim muz
2 dilim soyulmuş elma
2 dilim soyulmuş armut
3 iri kuru üzüm
1 kuru hurma
2 çay kaşığı bal (1 yaş ve üzerine verilebilir)
1/2 çay kaşığı toz zencefil
1/2 çay kaşığı tarçın
5 fındık (1 yaş ve üzerine, toz halde veriniz, bütün olarak bebeklere kuruyemiş 2,5-3 yaş civarında verilebilir)
4-5 antep fıstığı içi ( fındıkla aynı şekilde)

ve 3-4 yemek kaşığı demlenmiş ılık ıhlamur ekleyip parçalayıcıdan geçirdim.

İlaç gibi bir şey bu 🙂

NCI_06

Bebeklerinize afiyet olsunn !

Nis
06

Tatlı Patates ve Havuçlu Puding

4-6 aylık bebekler için tatlı patates ve havuçlu puding

4-6 aylık bebekler için tatlı patates ve havuçlu puding

4-6-ay2 Porsiyon için Malzemeler:
1 Havuç
2 orta boy tatlı patates (sweet potato)*
1,5 tatlı kaşığı tepeleme pirinç unu
1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
1 Havuç ve 2 tatlı patates buharda haşlandı, alttaki suyun 100ml’si alınarak, haşlayıp yumuşamış sebzeler ve 1,5 tatlı kaşığı pirinç unu kaynayana kadar pişirildi. Piştikten sonra rondodan geçirilip zeytinyağı eklendi. Ben bir tutam da tarçın ekledim, çok yakıştı. 6. aydan itibaren tarçın da eklenebilir.

*Tatlı patates bulamazsanız 1 küçük patates, 1 elma ve 1 havuç ile de aynı tarifi deneyebilirsiniz

Tatlı Patates, bebeklerin ilk gıdalarından olabilecek çok faydalı bir sebzedir, maalesef ülkemizde yaygın olarak yetişmiyor. Ama eğer temin edebilirseniz çok çok yararlı. Bu tarif ek gıdaya yeni başladıktan sonra bile verebileceğiniz hem besleyici hem bebekler için çok lezzetli bir tarif.
Tatlı Patates’in faydaları ve Yulaflı Tatlı Patates Çorbası tarifi için tıklayınız.

Bu tarifi yapalı epey oldu ama siteye ancak ekleyebiliyorum. Benim gurme bebeğim bu tatlıyı çok beğendi. Bu arada sayfam sayesinde klinikte adım “Rondo Rabia” ya çıktı 🙂 Ama artık rondoyu pek kullanmıyorum çünkü kızım büyüdü ve taneli besinleri, hatta köfteleri vs. yemeye başladı 🙂 Yine de arada ona muhallebi ve tatlılar hazırlıyorum.

Mar
04

Balkabaklı Muhallebi

Balkabaklı gece muhallebisi

6-8

Gece tok tutsun, sık uyanmasın diye bazı geceler böyle gece muhallebileri yapıyorum. Bu muhallebiyi yedirdiğimde uyumak yerine etrafta pır pır dolaşmaya başladı 🙂 Enerjisi fazla kaçtı galiba

2 porsiyon muhallebi için

Malzemeler:

5-6 yemek kaşığı buharda haşlanıp kendi suyuyla ezilmiş balkabağı
100 ml sıvı (Süt/Devam sütü/su/ıhlamur/rezene çayı, ne isterseniz)
1,5 yemek kaşığı tam buğday unu
1 tatlı kaşığı yulaf unu
1 çay kaşığı ruşeym (7. aydan sonra)
2 tatlı kaşığı pekmez

Tam buğday unu, ruşeym, pekmez, balkabağı ve sıvıyı karıştırarak pişirin. Piştikten sonra ayına göre üzerine ruşeym ekleyip karıştırın.

Balkabağının faydaları ve bebeklere ne zaman verileceği ile ilgili detaylı bilgi ve balkabaklı diğer tarifler şu yazımda:
Balkabağı

 

Şub
19

Pirinç unlu kabak,havuc ve elma püresi

6. Aydan itibaren

Okuduğum bir kaynakta, meyve ve sebzeleri, püre ya da çorba yaparken birlikte kullanmayı öneriyordu, ben de denedim, ve çok beğendim :)

  • 2 havuç
  • 1 kabak
  • 1 elma ‘yı kabuklarını soyup buharda haşladım.
  • altta kalan su ile (yaklaşık 200 ml),

2 tepeleme tatlı kaşığı pirinç ununu pişirdim

Buharda haşlanan sebzelerin üzerine döktüm, 1 yemek kaşığı zeytin yağı ekledim ve blenderdan geçirdim.

:) çok besleyici bir püre oldu. Vitaminlerin daha çok korunması için siz cam rende de kullanabilirsiniz.

pirinç unu demir açısından çok zengin, havuç kabak ve elmada da çok faydalı vitaminler var,

zeytinyağındaki omega-3 ve yağda eriyen vitaminlerin (A,D,E,K) emilimini arttırma güzelliğini de ekledik, daha ne olsun :)

Not: 3 bebeği doyuracak püre çıktı bu malzemelerle, 2 porsiyonunu süt poşetlerinde buzluğa attım :)

20121109-040809.jpg

Şub
19

Bebek İçin Armut Tatlısı

Bebek için armut tatlısı

4-6 ay

Ben meyveyi yedirmekte zorlandığımda böyle rendeleyip muhallebi haline getirmeyi seviyorum. Bebeğim de bu şekilde daha kolay yiyor ve yanında başka besinler de almış oluyor :)

  • 1 büyük armut rendesi
  • 150ml su
  • 1 yemek kaşığı tepeleme pirinç unu
  • 1 çay kaşığı tereyağ
  • 1 ceviz rendesi

Karıştırıp birkaç kez fokurdayana kadar pişirin, ateşte çok uzun tutmayın ki armutun vitaminleri ölmesin :)

Bebeğime ne zaman armut verebilirim?

4-6 aydan itibaren verebilirsiniz. Sindirimi bebek için kolaydır ve gaz yapıcı özelliği yoktur.

Armutu bebeğe olgun olanından seçip direk rendeleyerek yedirebilirsiniz. Ya da bu tarifteki gibi ilaveler yapabilirsiniz.

Armutun faydaları nelerdir?

1 Armut günlük C vitamini ihtiyacımızın %20 kadarını karşılar. Bununla birlikte K vitamini de içerir. Ama esas faydası içerdiği liflerdir. Bu liflerin yarısı kabukta bulunur ve kansere karşı koruyucu maddeler içerirler. Bunun için mümkünse kabuğuyla birlikte tüketin. Ayrıca armut tip 2 diyabet hastalığına da iyi gelmektedir. Armutun suyunun kullanılması faydasını çok çok düşüreceği için, lifleriyle beraber tüketilmelidir.

Armut hipoalerjenik olarak bilinen bir meyvedir ve, allerji diyetlerine rahatlıkla eklenebilir. Bunun için de bebeğinize ek gıdaya başladıktan sonra rahatlıkla verebileceğiniz bir meyvedir

Bağırsak hareketlerini hızlandırır. İshal olan bebeğe vermeyiniz.

Böcek ilaçlarından fazlaca etkilenebilen bir meyve olduğundan organik olanları tercih etmekte yarar var.

Armut bilirsiniz kesildiğinde hemen oksitlenir ve kahverengi bir renk alır, bunu önlemek için birkaç damla limon ya da portakal suyuyla ovabilirsiniz.

heart11

Instagram: @doktor.rabia

Instagram

Son Yazılar

Son Yorumlar

  • esra

    05 Mayıs 2016 |

    Merhaba Anne sütünü arttırmak için naturpy milk tea kullanablirsiniz arkadaşlar ben kullanıyorum gayet memnunum ekstra bitki vs uğraşmak istemeyenler kullanabilir. Doktorum tavsiye etti kullandım fiyatıda uygun internetten bulabilirsiniz.

    Esra Can

  • Kubra

    10 Nisan 2016 |

    Slm bnm kızim 4.aya kadar çok güzel emdi birde emmeyi bıraktı..Mamala besledik ama 30ml yada 60 ml den fazla içmiyor mamayi.. smdi kızım 7 aylik ama ek gidayida hiç sevmiyor yemek istemiyor birşeyi aksama kadar parmağını emiyor 4.ayindan snra 400 yada 200 gr sadece aliyor..ve hala maması 30ml ve 60 ml içiyor çok zayif fff yardım edin

  • sümeyra

    02 Nisan 2016 |

    Rabia hanım çok teşekkürler gerçekten müthişş tarifleriniz var, Allah razı olsun bizlere bu şekilde yardımcı oldunuzz 😉

  • Hicret

    28 Temmuz 2015 |

    Merhaba yumurta sarısı tam haslanmalımı yoksa cıvıkmı olmalı hangisi daha iyi.tam haslamayınca benim oğlum hemen çıkarıyo

  • hicret

    14 Mayıs 2015 |

    Peyniri doğrayıp suya bırakın geceden tuzu gider ben öyle yapuıyorum