Tem
02

Ballı Avokado

1 Yaş ve Üzeri

1 yaş ve üzeri için ballı avokado

1 yaş ve üzeri için ballı avokado

Ballı Avokado

Avokadoyu böyle denediniz mi?
Oda ısısında gazeteye sarıp bir kenarda 3-4 gün beklettiğiniz olgunlaşmış avokadoyu ezerek içine bal katın ve bebeğinize tattırın:)
Çok besleyici, çok faydalı bir besin.

Avokadonun faydaları için tıklayın
Labne Avokado tarifi için tıklayın

Bal Gibi Bal Var mı?

Bal, yüzlerce yıldır tüketilen, pek çok hastalığa iyi geldiği bilinen, kanser önleyici, iltihap çözücü harika bir besinken, günümüzde hakiki balı bulmak oldukça güç.
Balın sahte olup olmadığını ise maalesef görüntüsünden, kıvamından ve tadından anlamak mümkün değil. Bunu anlamanın tek yolu laboratuar analizi.
Eğer “arıcılık” ile uğraşan tanıdıklarınız varsa, en güveniliri nasıl üretildiğinizi bildiğiniz balları tüketmek. Piyasadaki hazır ambalajlanmış balların hiçbirine güvenemiyorum.

Bebekler ne zaman bal yiyebilir?

Annelerimizin biz 1 yaşından önce verirdik sözlerine aldanmayalım J Bebeklere 1 yaşından önce bal verilmesi sakıncalıdır. Balda bulunması muhtemel Clostridium botulinum (Botulismus hastalığının etkeni) sporları, bal içerisindeyken

Canlılığını sürdürebilmekte ancak toksin oluşturamamaktadır. Bebeklerin barsak floraları Cl. botulinum kolonizasyonuna duyarlıolduğu için balla birlikte alınan bakteri sporu barsakta toksin oluşturabilmekte ve bebekte botulismusuna neden olabilmektedir [1]
Botulismusta bebekte kabızlık, başı tutamama, refleks kaybı, halsizlik görülebilir. Tedavisi uzun sürmektedir. Çok nadiren görülse de 1 yaşından küçük bebeklere, botulismustan korumak amacıyla bal vermemek gerekiyor.

 

Kızım da tam 1 yaşında balla tanıştı

Kızımın yemeklerine 1 yaşından önce tatlandırıcı olarak pekmez ve kuru meyveler katıyordum. 1 yaşında da muhallebilerine bal katmaya başladım. Bal konusunda şanslıydım, bu sene arıcılığa merak salan babam birkaç sandık bal ürettikten sonra arıcılığı bıraktıysa da bize bir yıl yetecek bal kalmış oldu. Bunun dışında eve hiç hazır bal almıyorum.
Bu ballar bitince bakalım nereden alacağız 🙂

 



[1] Bogdanov S, Jurendic T, Sieber R, Gallmann P. Honey for Nutrition and Health: A Review.

J Am Col Nutr 2008; 27 (6): 677–689. .Bowen WH, Lawrence RA. Comparison of the cariogenicity of cola, honey, cow milk, human

milk, and sucrose. Pediatrics 2005; 116: 921– 926.

 

May
21

Ballı Çilekli Bebek Muhallebisi

Ballı Çilekli Muhallebi

Ballı Çilekli Muhallebi

1 Yaş ve Üzeri

Merhaba sevgili anneler ! Sayfamı takip edenler bilirler, çeşit çeşit gece muhallebisi paylaşmışımdır. Bu da onlardan biri. Muhallebi her hangi bir öğünde verilebilir, ben genelde gece vermeyi tercih ediyorum. 1 yaşımızı doldurur doldurmaz babamın yaptırdığı güvenilir balımızdan kızıma tattırmaya başladım. Pekmeze ciddi bir rakip geldi 🙂
Çilek de normalde 1 yaştan sonra verilmesi gereken bir meyve, yine alerji riskine yönelik, zaten mevsimi de olmadığı için kızımın çilekle tanışması balla tanışmasına denk geldi 🙂 Yoksa daha erken tattırabilirdim, alerji yapıp yapmadığını gözleyerek.
Alerji demişken, kivi çilek gibi küçük çekirdekli meyveler daha çok alerji yapıyor aklınızda bulunsun.

Malzemeler: 
120-150 ml süt
1 tatlı kaşığı irmik
1 tatlı kaşığı pirinç unu
Yarım tatlı kaşığı yulaf unu (yoksa pirinç unu ekleyebilirsiniz)
1 tatlı kaşığı tereyağı
2-3 orta boy çilek
1 çay kaşığı bal

Yapılışı:
Süt, irmik ve unları irmikler şişene kadar pişirip, kaynadıktan sonra tereyağını ilave ediyoruz. Biraz ılıdıktan sonra balı ve ince rende ile rendelediğimiz çilekleri ekleyip karıştırıyoruz.
Çok lezzetli ve besleyici bir muhallebi !

Bebekler ne zaman bal yiyebilir?
Bebeklerde 1 yaştan sonra bal kullanılabilir ancak sahte ve glukozlu ballara dikkat ! 1 yaş öncesi bal verilmesi Botulizm deniler bir tür toksik hastalığa neden olabiliyor. Botulizm bebekler için oldukça tehlikeli. Aman dikkat !

Bebekler ne zaman çilek yiyebilir?
Çilek öyle allerjen bir meyvedir ki, anne sütünden geçtiğinde bile bebeklerde kızarıklık kaşınmaya neden olabiliyor, bunun için 1 yaştan sonra verilmesi öneriliyor. Ama daha erken denediyseniz ve alerji yapmadıysa vermeye devam edebilirsiniz sevgili anneler.
Çilek inanılmaz bir C vitamini deposudur !

Afiyet olsunn !

May
21

Hoşaflı, Meyve Sulu, Yulaflı Gece Muhallebisi

Hoşaf ve portakal sulu yulaflı muhallebi

Hoşaf ve portakal sulu yulaflı muhallebi

8ay

Gece tok tutsun diye yaptığım muhallebilerden biri 🙂 Gece muhallebisi demişken, bebek yatmadan en az yarım saat önce almalı yoksa reflüye neden olabilir. Aslında tarif daha öncesine ait ama ancak yükleyebiliyorum. Meyve suyu olarak portakal suyu kullandım. Ben portakalı çok erken vermeye başladım, pişik ya da alerji yapmadı, ama turunçgiller pişik ve alerji riski göz önünde bulundurularak kaynaklarda 1 yaş sonrası verilmesi öneriliyor. Bebeğinizde deneyip gözlemleyebilirsiniz, herhangi bir reaksiyon olmuyorsa, turunçgilleri daha erken verebilirsiniz 🙂

Bu muhallebi hasta bebekler için çok besleyici ! A, B, C, E vitaminlerini içeriyor !
Malzemeler:
100 ml süt
40 ml hoşaf suyu (evdeki herhangi bir hoşaf çeşidi olabilir, yoksa su katılabilir)
2 tatlı kaşığı yulaf unu
2 tatlı kaşığı tam buğday unu
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı ruşeym
Yarım portakalın suyu* (kendi hazırladığınız dilediğiniz bir meyve suyu olabilir)

*havuç suyu, elma suyu, üzüm suyu, kavun suyu gibi dilediğiniz bir meyve suyunu kullanabilirsiniz, tarif 8 aydan itibaren uygun ancak portakal suyu için biraz beklemeniz gerekebilir)

Hazırlanışı:
Süt, hoşaf suyu ve unlar, kaynayıp kabarcıklar kaşana kadar pişirilir. Altını kapattıktan sonra ruşeym ve zeytinyağı eklenir. Karıştırdıktan sonra üzerine taze sıkılmış portakal suyu da eklenip karıştırılır.
Zeytinyağı, ruşeymi, portakal suyunu sonradan katıyoruz ki besleyici değerleri kaybolmasın. Portakalın mevsimi değilse başka bir meyvu suyunu da rahatlıkla kullanabilirsiniz !
Meyve saati ve muhallebi saatini birleştirmenin bir yolu 🙂
Portakalın kabuğunu soyup rondodan geçirip posası ile birlikte de kullanabilirsiniz anneler 🙂
Afiyet olsun !

 

 

 

Nis
30

Nezle Bebek Macunu

20130430-095404.jpg

1 Yaş ve üzeri bebekler için

Merhaba sevgili anneler, bahar geldi, etraf cıvıl cıvıl ! Ama bu tatlı-serin havalarda soğuk algınlığına dikkat etmek gerek. Benim kızım da nezle oldu, iki gündür burnu akıyor. Hastalığı hafif atlatsın diye ballı meyveli karışımlar vermeye çalışıyorum. 3-4 kaşık ancak yese de, vitamin mineral alıyordur diye düşünüyorum 🙂
Bu karışımda neler var?

3 dilim muz
2 dilim soyulmuş elma
2 dilim soyulmuş armut
3 iri kuru üzüm
1 kuru hurma
2 çay kaşığı bal (1 yaş ve üzerine verilebilir)
1/2 çay kaşığı toz zencefil
1/2 çay kaşığı tarçın
5 fındık (1 yaş ve üzerine, toz halde veriniz, bütün olarak bebeklere kuruyemiş 2,5-3 yaş civarında verilebilir)
4-5 antep fıstığı içi ( fındıkla aynı şekilde)

ve 3-4 yemek kaşığı demlenmiş ılık ıhlamur ekleyip parçalayıcıdan geçirdim.

İlaç gibi bir şey bu 🙂

NCI_06

Bebeklerinize afiyet olsunn !

Şub
19

Pirinç unlu kabak,havuc ve elma püresi

6. Aydan itibaren

Okuduğum bir kaynakta, meyve ve sebzeleri, püre ya da çorba yaparken birlikte kullanmayı öneriyordu, ben de denedim, ve çok beğendim :)

  • 2 havuç
  • 1 kabak
  • 1 elma ‘yı kabuklarını soyup buharda haşladım.
  • altta kalan su ile (yaklaşık 200 ml),

2 tepeleme tatlı kaşığı pirinç ununu pişirdim

Buharda haşlanan sebzelerin üzerine döktüm, 1 yemek kaşığı zeytin yağı ekledim ve blenderdan geçirdim.

:) çok besleyici bir püre oldu. Vitaminlerin daha çok korunması için siz cam rende de kullanabilirsiniz.

pirinç unu demir açısından çok zengin, havuç kabak ve elmada da çok faydalı vitaminler var,

zeytinyağındaki omega-3 ve yağda eriyen vitaminlerin (A,D,E,K) emilimini arttırma güzelliğini de ekledik, daha ne olsun :)

Not: 3 bebeği doyuracak püre çıktı bu malzemelerle, 2 porsiyonunu süt poşetlerinde buzluğa attım :)

20121109-040809.jpg

Şub
19

Labne Avokado

 

Bebek için labneli avokado

4-6 ay

Bebeğe avokado yedirmek için güzel bir yöntem: Ezip labne ya da lor peyniri ile karıştırmak !
Avokadonuz eğer sertse, tadı acı olacaktır. Bir gazete kağıdına sarıp oda ısısında 3-4 gün bekletirseniz olgunlaşacaktır. Olgunlaşıp olgunlaşmadığını anlamak için elinizle bastırın. Eğer içine çöküyorsa olgunlaşmış demektir. Olgunlaşan bir avokado yağlı krem gibi bir yapıdadır.

Avokado olgunlaşmış mı

Avokado olgunlaşmış mı?

Bebekler için ek gıdaya geçişte ilk tercih edilen meyvelerder biridir. Bebek besinlerle tanışmaya başladığında bu tadı daha kolay kabul eder. Benim kızım olgunlaşmamış acı halini bile şapırdatarak yemişti :) Ama damak tadı oluşmaya başladıktan sonra verdiğinizde pek sevmeyebilir. Bu durumda bir şeylerle karıştırmak yararlı olacaktır.

Bebeğime ne zaman avokado verebilirim?

4-6 aydan itibaren 🙂
Direk çatalla ezip verilebileceği gibi, yoğurtla, muz, şeftali gibi diğer meyvelerle, labne ya da lor peyniriyle karıştırılarak da verilebilir.
Bebek beslenmesini araştırırken, bebeğe ilk sunulabilecek meyvelerden biri olan Avokadoyla karşılaşınca, bebeğime yedirmek istedim. Normalde bizim eve Avokado girmezken, hatta bebeğimin de boğazından aşağı gideceğini tahmin etmezken, bebeğim ilk avokado tecrübesinde o acımtırak avokadoyu nasıl şapırdatarak yedi hayretler içindeydim. Üstelik avokadomuz çok olgun değildi. Daha sonra muzla ve sade olarak da verdim ve yedi.

Avokadonun faydaları neler?

Avokado, bir biftekten daha kalorili bir meyve. Doğal olarak yetiştiği bölgelerde, içerdiği yağ miktarı nedeniyle, fakirin tereyağı da deniyormuş :) Tüm meyveler arasında belki en çok yağ içeren meyve olmasına rağmen, içerdiği yağ asitleri doymamış yağ asitleri olduğu için kolesterol seviyesini arttırmıyor, üstelik azaltıyor !.. Bu içerdiği zengin yağ asidi içeriği de bebeğin sinir sistemi, beyin gelişimi, zekası için inanılmaz faydalı :) Bebeklerin beslenmesinde yağ çok önemli bir yere sahip anneler, zeytinyağımızı ve günde 1 çay kaşığı kadar doğal tereyağımızı unutmayalım :)

İçerdiği vitamin ve mineraller ise: C, E, K, B6, Folik asit, riboflavin, niasin, pantotenik asit ve potasyum.
Bu harika ama ülkemizde pek alışılmamış meyvenin, biraz olgunlaşmış halini, bebeklere çatalla ezerek hiç başka işlem uygulamadan yediriyoruz, peki daha büyüklere nasıl yedirelim: 1 yaş ve daha büyük çocuklarımız için bal ve cevizle karıştırıp, fındık ezmesi gibi kahvaltıda ekmeklerine sürüp yedirebiliriz 🙂 Akademik başarılarına çok katkısı olduğu söyleniyor 🙂

Burada bebekler için de 4 gün bekleme kuralını hatırlatmakta fayda var. Bebeğe farklı bir besin verdiğimizde 4 gün boyunca yeni başka bir besin vermeyip allerji yapıp yapmadığını kontrol etmemiz demek 4 gün kuralı.
Her besin gibi avokado da allerji yapabileceği için takipte olunmalı.

Bebeğinizin beslenmesini, çocuk doktoru kontrolünde yapmayı unutmayınız diyor ve bugünlük burada tamamlıyorum anneler ! Sloganımızı unutmayalım:

Sağlıklı yemekler, mutlu bebekler !

heart3

Kaynaklar:
Baby & Toddler Meals For Dummies By Dawn Simmons, Curt Simmons, Sallie Warren, MS, RD, LD
Top 100 Baby Purees: 100 Quick and Easy Meals for a Healthy and Happy Baby By Annabel Karmel

 

Link1

Link2

Instagram: @doktor.rabia

Instagram

Son Yazılar

Son Yorumlar

  • esra

    05 Mayıs 2016 |

    Merhaba Anne sütünü arttırmak için naturpy milk tea kullanablirsiniz arkadaşlar ben kullanıyorum gayet memnunum ekstra bitki vs uğraşmak istemeyenler kullanabilir. Doktorum tavsiye etti kullandım fiyatıda uygun internetten bulabilirsiniz.

    Esra Can

  • Kubra

    10 Nisan 2016 |

    Slm bnm kızim 4.aya kadar çok güzel emdi birde emmeyi bıraktı..Mamala besledik ama 30ml yada 60 ml den fazla içmiyor mamayi.. smdi kızım 7 aylik ama ek gidayida hiç sevmiyor yemek istemiyor birşeyi aksama kadar parmağını emiyor 4.ayindan snra 400 yada 200 gr sadece aliyor..ve hala maması 30ml ve 60 ml içiyor çok zayif fff yardım edin

  • sümeyra

    02 Nisan 2016 |

    Rabia hanım çok teşekkürler gerçekten müthişş tarifleriniz var, Allah razı olsun bizlere bu şekilde yardımcı oldunuzz 😉

  • Hicret

    28 Temmuz 2015 |

    Merhaba yumurta sarısı tam haslanmalımı yoksa cıvıkmı olmalı hangisi daha iyi.tam haslamayınca benim oğlum hemen çıkarıyo

  • hicret

    14 Mayıs 2015 |

    Peyniri doğrayıp suya bırakın geceden tuzu gider ben öyle yapuıyorum