May
21

Hoşaflı, Meyve Sulu, Yulaflı Gece Muhallebisi

Hoşaf ve portakal sulu yulaflı muhallebi

Hoşaf ve portakal sulu yulaflı muhallebi

8ay

Gece tok tutsun diye yaptığım muhallebilerden biri 🙂 Gece muhallebisi demişken, bebek yatmadan en az yarım saat önce almalı yoksa reflüye neden olabilir. Aslında tarif daha öncesine ait ama ancak yükleyebiliyorum. Meyve suyu olarak portakal suyu kullandım. Ben portakalı çok erken vermeye başladım, pişik ya da alerji yapmadı, ama turunçgiller pişik ve alerji riski göz önünde bulundurularak kaynaklarda 1 yaş sonrası verilmesi öneriliyor. Bebeğinizde deneyip gözlemleyebilirsiniz, herhangi bir reaksiyon olmuyorsa, turunçgilleri daha erken verebilirsiniz 🙂

Bu muhallebi hasta bebekler için çok besleyici ! A, B, C, E vitaminlerini içeriyor !
Malzemeler:
100 ml süt
40 ml hoşaf suyu (evdeki herhangi bir hoşaf çeşidi olabilir, yoksa su katılabilir)
2 tatlı kaşığı yulaf unu
2 tatlı kaşığı tam buğday unu
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı ruşeym
Yarım portakalın suyu* (kendi hazırladığınız dilediğiniz bir meyve suyu olabilir)

*havuç suyu, elma suyu, üzüm suyu, kavun suyu gibi dilediğiniz bir meyve suyunu kullanabilirsiniz, tarif 8 aydan itibaren uygun ancak portakal suyu için biraz beklemeniz gerekebilir)

Hazırlanışı:
Süt, hoşaf suyu ve unlar, kaynayıp kabarcıklar kaşana kadar pişirilir. Altını kapattıktan sonra ruşeym ve zeytinyağı eklenir. Karıştırdıktan sonra üzerine taze sıkılmış portakal suyu da eklenip karıştırılır.
Zeytinyağı, ruşeymi, portakal suyunu sonradan katıyoruz ki besleyici değerleri kaybolmasın. Portakalın mevsimi değilse başka bir meyvu suyunu da rahatlıkla kullanabilirsiniz !
Meyve saati ve muhallebi saatini birleştirmenin bir yolu 🙂
Portakalın kabuğunu soyup rondodan geçirip posası ile birlikte de kullanabilirsiniz anneler 🙂
Afiyet olsun !

 

 

 

May
08

Ev Yapımı Sebzeli ve Peynirli Galetalar

Bebekler için parmak besin, galeta

Ev Yapımı Peynirli ve Sebzeli Galeta

1 Yaş Ve Üzeri Bebekler için Uygun

Bebekler ve çocuklar genellikle çubuk krakerleri ve galetaları çok severler. Onlarla dişlerini kaşımak ve kıtır kıtır seslerini duymak hoşlarına gider, bunun için çok güzel bir ara öğün ve parmak besindir.
Hazır paket gıdalarda mutlaka katkı maddeleri bulunuyor, hazır kraker ya da galeta yerine kendimiz evde hazırlayabiliriz 🙂
Ben bu tarifte bebeğime yediremediğim sebze yemeğini de değerlendirdim.

Malzemeler:
3-4 Yemek kaşığı haşlanmış sebze (Ben sebze yemeğindeki havuç ve patatesleri kullandım)
3 Yemek kaşığı rendelenmiş beyaz peynir
Yarım su bardağı dövülmüş fındık
1 Yumurta ( Sarısı içine, beyazı üzerine)
3 Yemek kaşığı dolusu oda ısısında tereyağı
10 Yemek Kaşığı Tam Buğday Unu
15-20 Yemek Kaşığı Un
1 Paket Kabartma Tozu
1 Yemek Kaşığı Sirke
1 Su bardağı buzlu su
Yarım Tatlı Kaşığı Tuz ( Daha tuzlu sevenler 1 tatlı kaşığı kullanabilir)

Üzerine:
Susam
Çörekotu

Yapılışı:
Oda ısısında yumuşamış tereyağı, yumurta sarısı, beyaz peynir ve haşlanıp ezilmiş sebze , sirke, tuz, elle karıştırılıp birbirlerine geçmesi sağlanır. 1 su bardağı buzlu su eklenip karıştırmaya devam edilir. (Suyun soğuk olması galeta yapımında önemli)
Fındık, kabartma tozu ve  un eklenir. Yoğurulur. Kulak memesi kıvamına gelen hamurdan eşit büyüklükte parçalar ayırılır ve elle yuvarlanarak bir parmak kalınlığında istenen uzunlukta rulolar elde edilir. Rulolar önce yumurta beyazı sonra da susam ya da çörekotuna batırılarak yağlanmış tepsiye dizilir. 200 C fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.

Nis
30

Nezle Bebek Macunu

20130430-095404.jpg

1 Yaş ve üzeri bebekler için

Merhaba sevgili anneler, bahar geldi, etraf cıvıl cıvıl ! Ama bu tatlı-serin havalarda soğuk algınlığına dikkat etmek gerek. Benim kızım da nezle oldu, iki gündür burnu akıyor. Hastalığı hafif atlatsın diye ballı meyveli karışımlar vermeye çalışıyorum. 3-4 kaşık ancak yese de, vitamin mineral alıyordur diye düşünüyorum 🙂
Bu karışımda neler var?

3 dilim muz
2 dilim soyulmuş elma
2 dilim soyulmuş armut
3 iri kuru üzüm
1 kuru hurma
2 çay kaşığı bal (1 yaş ve üzerine verilebilir)
1/2 çay kaşığı toz zencefil
1/2 çay kaşığı tarçın
5 fındık (1 yaş ve üzerine, toz halde veriniz, bütün olarak bebeklere kuruyemiş 2,5-3 yaş civarında verilebilir)
4-5 antep fıstığı içi ( fındıkla aynı şekilde)

ve 3-4 yemek kaşığı demlenmiş ılık ıhlamur ekleyip parçalayıcıdan geçirdim.

İlaç gibi bir şey bu 🙂

NCI_06

Bebeklerinize afiyet olsunn !

Nis
06

Tatlı Patates ve Havuçlu Puding

4-6 aylık bebekler için tatlı patates ve havuçlu puding

4-6 aylık bebekler için tatlı patates ve havuçlu puding

4-6-ay2 Porsiyon için Malzemeler:
1 Havuç
2 orta boy tatlı patates (sweet potato)*
1,5 tatlı kaşığı tepeleme pirinç unu
1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
1 Havuç ve 2 tatlı patates buharda haşlandı, alttaki suyun 100ml’si alınarak, haşlayıp yumuşamış sebzeler ve 1,5 tatlı kaşığı pirinç unu kaynayana kadar pişirildi. Piştikten sonra rondodan geçirilip zeytinyağı eklendi. Ben bir tutam da tarçın ekledim, çok yakıştı. 6. aydan itibaren tarçın da eklenebilir.

*Tatlı patates bulamazsanız 1 küçük patates, 1 elma ve 1 havuç ile de aynı tarifi deneyebilirsiniz

Tatlı Patates, bebeklerin ilk gıdalarından olabilecek çok faydalı bir sebzedir, maalesef ülkemizde yaygın olarak yetişmiyor. Ama eğer temin edebilirseniz çok çok yararlı. Bu tarif ek gıdaya yeni başladıktan sonra bile verebileceğiniz hem besleyici hem bebekler için çok lezzetli bir tarif.
Tatlı Patates’in faydaları ve Yulaflı Tatlı Patates Çorbası tarifi için tıklayınız.

Bu tarifi yapalı epey oldu ama siteye ancak ekleyebiliyorum. Benim gurme bebeğim bu tatlıyı çok beğendi. Bu arada sayfam sayesinde klinikte adım “Rondo Rabia” ya çıktı 🙂 Ama artık rondoyu pek kullanmıyorum çünkü kızım büyüdü ve taneli besinleri, hatta köfteleri vs. yemeye başladı 🙂 Yine de arada ona muhallebi ve tatlılar hazırlıyorum.

Nis
05

Tahıllı sütlü çiftlik omlet

Bebeğime ve bize Çiftlik Omlet

Bebeğime ve bize Çiftlik Omlet

1 YAŞ VE ÜZERİ

Bebeğim artık 1 yaşında ve omletlerinde artık yumurtanın beyazı da var, yani bütün aile artık aynı omleti yiyor . Ama benim kızım biraz iştahsız bir bebek olduğu için ona hazırladığım tariflerde hep besleyici ve vitaminli olmasına dikkat ediyorum, çünkü zaten az yiyor, bari kaliteli besin alsın diye düşünüyorum. Böyle bir omlet yaptığımda ekmek yedirmiyorum mesela. Zaten ruşeym ve tam buğday unu kattığım için boş kaloriyle çocuğun midesini tıkamaya gerek yok, versem de yemez zaten.
Bu omlet öyle bir omlet şekli. Benim de keyifle tükettiğim bir omlet ayrıca

4 Porsiyon için Malzemeler:
3 Yumurta
Yarım Bardak Süt
2 Tatlı Kaşığı Pirinç Unu
1 Tatlı Kaşığı Tam Buğday Unu
1 Çay Kaşığı Ruşeym
3 yYemek Kaşığı Rendelenmiş Kaşar ( Çerkes peyniri, dil peyniri vs. de olabilir)
1 tatlı kaşığı tereyağ
2-3 dal yeşil soğan
3-4 dal maydanoz
Yarım kapya biber, küp küp doğranmış

Hazırlanışı: Tüm malzemeleri derin bir kaba alıp çırpıyoruz. Hafif zeytinyağı ile yağlanmış tavada arkalı önlü pişiriyoruz.

Afiyet olsun !

Nis
05

Doğum Günü Pastaları

Kızımın 1 yaşı sebebiyle butik pasta araştırmaları yaparken, annelerin de benim gibi pasta çeşitlerini merak edeceğini düşünerek bir yazı hazırlamak istedim ve instagram annelerine sordum, onlar da bebeklerinin pastalarını paylaştılar 🙂 Bunların çoğu ev şartlarında yapılmış pastalar. Eğer imkan bulabilirseniz malzemeleri alıp evde kendiniz de deneyebilirsiniz sevgili anneler 🙂 Resimlerin büyüklerini görmek için üzerlerine tıklayabilirsiniz

İşte buradaa

1. Pastamız instagramdan   @mlsozmers ‘in kızının pastası. Çok şirin değil mi? Pastayı yine instagramdan @renklikrema hazırlamış. Kendisine renklikrema@gmail.com adresinden ulaşabilirsiniz.

doğum günü pastası
 
1 Yaş Doğum Günü Pastası
 

2. Pastamız Sevgili Arkadaşım Sedef’in oğlu tatlı Eren’in 1 yaş pastası:

Eren'in 1 yaş doğum günü pastası

Eren’in 1 yaş doğum günü pastası

3. Instagramdan @namariem ‘in oğlu Osman Selim’in 1 Yaş Pastası, Pelit Pastanesi’ne şeker hamuru yerine dış yüzeyi kremadan yaptırılmış. Pastanın süslemeleri şeker hamurundanmış ve pasta erimesin diye son anda eklenmiş. Bence çok orjinal bir fikir. Şeker hamuru dış kaplama zaten pek yenmiyor, pastanın da kreması daha az oluyor. Bu şekilde daha leziz ve sağlıklı olabilir. Orhan Selim’in 1 yaş doğum günü için detayları Şeymalı Kek blogunun şuşu ve şu yazılarında bulabilirsiniz 🙂

osman selim

Osman Selim’in 1 yaş pastası

 4. Pastamız, instagramda zevkle takip ettiğim @mutfakta_feyza_var ‘ın oğlunun 1 yaş pastası. Feyzanın bir de blogu var: Mutfakta Feyza Var

20130405-093349.jpg

5. Pastamız Yine instagramdan @ozcan80 ‘in kızı Esila’nın 2 yaş pastası:

Mickey Mouse'lu kız çocuk doğum günü pastası

Mickey Mouse’lu kız çocuk doğum günü pastası

Print

6. Pastamız Handan hanımın (happymom) kızı için kendi yaptığı kitty’li pasta, eline sağlık Handancım, çok şirin olmuş 🙂

Zeynep Nisa'nın 1 yaş doğum günü pastası

Zeynep Nisa’nın 1 yaş doğum günü pastası

Print

7. Sıradaki pastamız instagramdan @ozlemyukselturk_minaspasta ‘nın kızı için hazırladığı pasta. Özlem hanımın  Mina’s Pasta ve Kurabiye isimli bir sayfası var. Kızına hazırladığı pasta beğenildikten sonra siparişler almaya başlamış, ayrıca çok şirin cupcake ve kurabiyeler de hazırlıyor

Kız bebekler için 1 yaş pasta

 

 

8. Bir diğer pastamız da Sihirli Mutfağım blogunun yazarı @xceparpali’nin hazırladığı pasta. Kendisine blog sayfasından ulaşabilirsiniz

2 yaş doğum günü.

9.  Bir diğer pastamız da , @hilalella ‘nın paylaştığı kızı Sena’nın 2 yaş pastası. O da benim gibi Pepe seçmiş 🙂
Sena'nın Pepeli 2 Yaş doğum günü pastası

10. Bir diğer pasta da instagramdan Müge Hanım’ın paylaştığı bu şirin pasta:

Ilgın'ın mickey mouse'lu pastası

Ilgın’ın mickey mouse’lu pastası

Benim kızımın birinci yaş doğum gününü şu yazıda paylaşmıştım.

Siz de bebeğinizin pastasını paylaşmak isterseniz,  instagram üzerinden beni  takip ediyorsanız bebeğinizin doğum günü pastasını @rabianky ismime tagleyebilirsiniz.

Instagram: @doktor.rabia

Instagram

Son Yazılar

Son Yorumlar

  • esra

    05 Mayıs 2016 |

    Merhaba Anne sütünü arttırmak için naturpy milk tea kullanablirsiniz arkadaşlar ben kullanıyorum gayet memnunum ekstra bitki vs uğraşmak istemeyenler kullanabilir. Doktorum tavsiye etti kullandım fiyatıda uygun internetten bulabilirsiniz.

    Esra Can

  • Kubra

    10 Nisan 2016 |

    Slm bnm kızim 4.aya kadar çok güzel emdi birde emmeyi bıraktı..Mamala besledik ama 30ml yada 60 ml den fazla içmiyor mamayi.. smdi kızım 7 aylik ama ek gidayida hiç sevmiyor yemek istemiyor birşeyi aksama kadar parmağını emiyor 4.ayindan snra 400 yada 200 gr sadece aliyor..ve hala maması 30ml ve 60 ml içiyor çok zayif fff yardım edin

  • sümeyra

    02 Nisan 2016 |

    Rabia hanım çok teşekkürler gerçekten müthişş tarifleriniz var, Allah razı olsun bizlere bu şekilde yardımcı oldunuzz 😉

  • Hicret

    28 Temmuz 2015 |

    Merhaba yumurta sarısı tam haslanmalımı yoksa cıvıkmı olmalı hangisi daha iyi.tam haslamayınca benim oğlum hemen çıkarıyo

  • hicret

    14 Mayıs 2015 |

    Peyniri doğrayıp suya bırakın geceden tuzu gider ben öyle yapuıyorum