Posts Tagged ‘6 ay bebek beslenmesi’

Nis
06

Tatlı Patates ve Havuçlu Puding

4-6 aylık bebekler için tatlı patates ve havuçlu puding

4-6 aylık bebekler için tatlı patates ve havuçlu puding

4-6-ay2 Porsiyon için Malzemeler:
1 Havuç
2 orta boy tatlı patates (sweet potato)*
1,5 tatlı kaşığı tepeleme pirinç unu
1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
1 Havuç ve 2 tatlı patates buharda haşlandı, alttaki suyun 100ml’si alınarak, haşlayıp yumuşamış sebzeler ve 1,5 tatlı kaşığı pirinç unu kaynayana kadar pişirildi. Piştikten sonra rondodan geçirilip zeytinyağı eklendi. Ben bir tutam da tarçın ekledim, çok yakıştı. 6. aydan itibaren tarçın da eklenebilir.

*Tatlı patates bulamazsanız 1 küçük patates, 1 elma ve 1 havuç ile de aynı tarifi deneyebilirsiniz

Tatlı Patates, bebeklerin ilk gıdalarından olabilecek çok faydalı bir sebzedir, maalesef ülkemizde yaygın olarak yetişmiyor. Ama eğer temin edebilirseniz çok çok yararlı. Bu tarif ek gıdaya yeni başladıktan sonra bile verebileceğiniz hem besleyici hem bebekler için çok lezzetli bir tarif.
Tatlı Patates’in faydaları ve Yulaflı Tatlı Patates Çorbası tarifi için tıklayınız.

Bu tarifi yapalı epey oldu ama siteye ancak ekleyebiliyorum. Benim gurme bebeğim bu tatlıyı çok beğendi. Bu arada sayfam sayesinde klinikte adım “Rondo Rabia” ya çıktı 🙂 Ama artık rondoyu pek kullanmıyorum çünkü kızım büyüdü ve taneli besinleri, hatta köfteleri vs. yemeye başladı 🙂 Yine de arada ona muhallebi ve tatlılar hazırlıyorum.

Mar
12

Pirinçli Yerelması Çorbası

Bebeğim için yerelması çorbası

Bebeğim için yerelması çorbası

8ay

Malzemeler:
400 gr kadar yer elması
1 küçük patates
1 küçük havuç
1/2 çay bardağı pirinç (ben kırmızı pirinç kullandım)
2 çay kaşığı tuz
1 tutam karabiber
1 çay bardağı süt (isteğe bağlı)
3 su bardağı su
4 tatlı kaşığı zeytinyağı

Tarif:

400 gr kadar yer elmasını kabuklarını soyarak, ya da çok taze ve ince kabukluysa kabuklarını soymadan,  1 küçük patates, 1 küçük havuç ile birlikte küp küp doğruyoruz, düdüklü tencerede sebzelere yarım çay bardağı pirinç, 2 çay kaşığı tuz, 3 su bardağı suyu ekleyip pirinçler dağılana kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra blenderdan geçirip içine bir tutam karabiber ve 1 çay bardağı süt ekleyip bir taşım daha kaynatıyoruz. En son 4 tatlı kaşığı zeytinyağını da piştikten sonra çorbaya ilave ediyoruz.
Çok lezzetli ve tam bir bebek çorbası oldu. Süt kullanmayanlar süt katmadan da yapabilirler, o şekilde de gayet kıvamlı ve besleyici oluyor.

Pirinç olarak kırmızı pirinç kullandım, daha sağlıklı ve lezzetli, tavsiye ederim, Afiyet olsun anneler !

Yerelmasının Faydaları

Yerelması, patates gibi kabuklu ya da kabuksuz tüketilebilen bir yumru sebze. Demir, potasyum, protein, lif, B1 ve kalsiyum açısından zengin ve böylece kaslara ve sinir sistemine iyi geliyor. Patatese benzemesine ve tatlımsı olmasına rağmen, kan şekerini hızla yükseltmiyor yani glisemik indeksi düşük ve kilo aldırmıyor. Özellikle bebeğe yedirirken besin değerini korumak için az suda haşlayıp haşlama suyunu yemekte kullanabilirsiniz.

Bebek ne zaman yerelması yiyebilir?

Yerelmasınınçİçerdiği “inülin” maddesi bağırsaklarımızdaki iyi huylu bakterilere çok  iyi geliyor ama bebekte gaz ve buna bağlı karında gerilme  oluşturabileceği için 8. Aydan önce verilmesi tavsiye edilmiyor. Benim bebeğim 6 aylıkken çok gaz problemi yaşamıyorduk, bu nedenle 8. ayda verilmesi önerilen sebzelerin bir çoğunu 6. aydan itibaren vermeye başlamışımdır. Ama siz doktorunuzun kontrolünde bebeğinizin tepkilerine göre onu beslemeye çalışın,

Afiyet olsun anneler !

 

Kaynaklar
http://www.guardian.co.uk/lifeandstyle/2013/feb/02/jerusalem-artichokes-good-for-you
http://www.eattheseasons.co.uk/Articles/jerusalem_artichoke.php
http://www.livestrong.com/article/522945-the-best-way-to-prepare-a-jerusalem-artichoke-for-baby-food/
http://blog.homemade-baby-food-recipes.com/can-babies-eat-jerusalem-artichokes/

*Not: Yazılarımın ve tariflerimim tamamı orjinal olup özenle ve emek harcanarak oluşturulmaktadır.
Telif hakları bebeğiminyemekleri.com sayfasına aittir. Yazı ya da fotoğrafların kaynak gösterilmeden kopyalanıp yapıştırılarak kullanılması durumunda telif hakları gereği işlem başlatılacaktır.

Mar
06

Pirinçli Köfte ve Bezelye Püresi

Bebek için bezelye ve köfte

Bebeğim için Pirinçli köfte ve bezelye püresi

 

Pirinçli Köfte-8. Aydan İtibaren

Bu güzel öğünde, köfte basitçe bir avuç haşlanmış pirinç, yetecek kadar kıyma, bir yumurta sarısı, ekmek içi ve biraz tuz ile minik minik  hazırlanıp tavada az yağda arkalı önlü pişirildi.

Esas paylaşmak istediğim Bezelye püresi– 6. Aydan İtibaren uygun

Tarif: 1 çay bardağı taze donmuş bezelye haşlanıp, 1 yemek kaşığı haşlama suyu, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ve bir tutam tuz ile rondodan geçirilip tel süzgeçte bastırılarak kabuklarından ayrılır. Bebekler bezelyenin kabuğunu yutmakta ve sindirmekte güçlük çekerler bunun için bu şekilde denemenizi öneririm. Bol lifli harika bir baklagildir bezelye.

Bebek ne zaman bezelye yiyebilir?

Bebeğinizi beslerken doktorunuzun tavsiyelerinizi göz önünde bulundurmayı unutmayın sevgili anneler! Bezelye, 6-8 aydan itibaren bebeğe püre şeklinde verilebilir. Bir miktar gaz yapabileceğini göz önünde bulunduralım.

Bezelyenin faydaları

Bezelye, baklagillerden  nişasta ve şeker içeriği olan bol lifli harika bir sebze. İçerdiği coumestrol isimli bileşen, günde yaklaşık 2 mg tüketildiğinde, mide kanserini azaltıcı bir etkiye sahip. Bir bardak bezelyede 10 mg coumestrol olduğunu düşündüğünüzde aslında tüketmenin çok kolay olduğunu görüyorsunuz. Mide kanseri maalesef yeni nesil bebek çocuk ve yetişkinler açısından büyük bir tehlike arz ediyor. Çünkü tükettiğimiz besinlerin yüksek nitrat, solitin vs. gibi içerikleri erken yaşta mide üzerinde bir yük oluşturmaya başlıyor. Bu nedenle, bebek beslenmesinde bezelyenin yer alması çok yararlı olacaktır.

Amerikan Diyet Kılavuzu, sağlıklı bir beslenme için haftada 4-8 su bardağı baklagil tüketmemizi öneriyor, tabii bu biz yetişkinler için. Baklagiller içinde bezelyenin iyi bir seçenek olduğunu unutmamak gerek !..Bezelye, diğer pek çok sebze gibi antioksidan ve iltihap çözücü etkiye sahip. Kan şekerini düzenlemeye ve kalp hastalıklarından korumaya yarıyor.

Bezelyede hangi vitamin ve mineraller var?

1 su bardağı çiğ bezelyede günlük K vitamini ihtiyacının %45’i,  C vitamini ihtiyacının %32’si, lif ihtiyacının %30’u, B1 vitaminin %24’ü , demir ve daha pek çok vitamin ve mineral var !

 Bezelye tüketirken nelere dikkat etmeli?

Taze bezelye tabii ki en güzeli ama her mevsim bulamadığımız için taze donmuş bezelye güzel bir seçenek, konserveye göre daha sağlıklı. Taze donmuş ve konserve bezelyeler yüksek oranda sodyum içerebilirler, özellikle bebeğinize yedirmeden önce konserveyi de taze donmuşu da kullanmadan sudan geçirmeniz iyi olacaktır çünkü durulama esnasında sodyumun büyük bir miktarı akıp gider.

Afiyet olsun !

 

 

Şub
19

Bebek İçin Armut Tatlısı

Bebek için armut tatlısı

4-6 ay

Ben meyveyi yedirmekte zorlandığımda böyle rendeleyip muhallebi haline getirmeyi seviyorum. Bebeğim de bu şekilde daha kolay yiyor ve yanında başka besinler de almış oluyor :)

  • 1 büyük armut rendesi
  • 150ml su
  • 1 yemek kaşığı tepeleme pirinç unu
  • 1 çay kaşığı tereyağ
  • 1 ceviz rendesi

Karıştırıp birkaç kez fokurdayana kadar pişirin, ateşte çok uzun tutmayın ki armutun vitaminleri ölmesin :)

Bebeğime ne zaman armut verebilirim?

4-6 aydan itibaren verebilirsiniz. Sindirimi bebek için kolaydır ve gaz yapıcı özelliği yoktur.

Armutu bebeğe olgun olanından seçip direk rendeleyerek yedirebilirsiniz. Ya da bu tarifteki gibi ilaveler yapabilirsiniz.

Armutun faydaları nelerdir?

1 Armut günlük C vitamini ihtiyacımızın %20 kadarını karşılar. Bununla birlikte K vitamini de içerir. Ama esas faydası içerdiği liflerdir. Bu liflerin yarısı kabukta bulunur ve kansere karşı koruyucu maddeler içerirler. Bunun için mümkünse kabuğuyla birlikte tüketin. Ayrıca armut tip 2 diyabet hastalığına da iyi gelmektedir. Armutun suyunun kullanılması faydasını çok çok düşüreceği için, lifleriyle beraber tüketilmelidir.

Armut hipoalerjenik olarak bilinen bir meyvedir ve, allerji diyetlerine rahatlıkla eklenebilir. Bunun için de bebeğinize ek gıdaya başladıktan sonra rahatlıkla verebileceğiniz bir meyvedir

Bağırsak hareketlerini hızlandırır. İshal olan bebeğe vermeyiniz.

Böcek ilaçlarından fazlaca etkilenebilen bir meyve olduğundan organik olanları tercih etmekte yarar var.

Armut bilirsiniz kesildiğinde hemen oksitlenir ve kahverengi bir renk alır, bunu önlemek için birkaç damla limon ya da portakal suyuyla ovabilirsiniz.

heart11

Şub
19

Sebzeli Balkabağı Çorbası

Sebzeli Balkabağı Çorbası

Malzemeler:

  • 3-4 dilim balkabağı
  • 1 havuç
  • 1 patates
  • 1 avuç bezelye (Mevsimi değilse taze dondurulmuş)
  • 3 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 6-8. ay için Yarım çay bardağı irmik
  • 8. aydan sonra Yarım çay bardağı ince bulgur
  • Üzerine her porsiyon için: 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Balkabağı, havuç, bezelye, patates, 6. aydan sonra bebeğinizin çorbalarına pürelerine katabileceğiniz sebzelerdir anneler. Ayrıca sarımsak ve kimyon da bebeklere 6. aydan sonra verilebilir.

Ben tüm malzemeleri düdüklü tencereye koyarak üzerine 3 su bardağı kadar su ile pişirdim.
1 tatlı kaşığı kadar da tuz ekledim. Bebeklerde tuz kullanımı için tıklayınız.
3-4 porsiyon kadar çıktı. Çorbanın su miktarını istediğiniz kıvama göre ayarlayabilirsiniz. Biraz daha katı olursa bebek daha kolay yutar ve az hacimde daha çok besin almış olur.
Artan çorbayı 48 saat buzdolabında saklayabileceğiniz gibi, pişirdikten sonra buzluğa atıp daha sonra da kullanabilirsiniz.

Çok besleyici ve lezzetli oldu, kızım da çok sevdi :)

bebek beslenmesi
Balkabağının faydaları ve balkabağı püresi tarifi için tıklayınız

Afiyet olsun anneler :)

Şub
19

Sütlü İrmikli Tarhana Çorbası

sütlü tarhana

6-8

Tarhana çorbası, elinizdeki tarhananın kıvamına göre su miktarını ayarladığınız bir çorba çeşidi. Bunun için tarhananın ölçülerini vermeyeceğim. Ben tarhanayı bir porsiyonluk küçük tencerede pişiriyorum. Bu seferki porsiyona;
yarım çay bardağı süt, (dipnota bakınız)
1 yemek kaşığı irmik,
1 tatlı kaşığı ruşeym ekleyerek pişirdim. (Ruşeym için 8. ayı bekleyiniz)

Altını kapattıktan sonra
ezdiğim bir diş sarımsağı
ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağını ekledim.
Böylece çok besleyici bir tarhana ortaya çıktı.
Çocuk doktoru Profesör Sn. Reha Artan, sütlü tarhananın en iyi ek gıda olduğunu söylüyor ve 6 aydan büyük bebeklere sütle pişirerek verilmesini öneriyor. Yazıya ulaşmak için tıklayınız.

Ayrıca Türkiye’deki Süt üreticilerinin bildirisini okumak için tıklayınız.

SÜT MESELESİ

Süt, devam sütü, inek sütü ya da keçi sütü olabilir.
1 yaşa kadar bebeklere inek sütü verilmesi önerilmez, hem kansızlık yapabileceği hem de böbreğe ağır geleceği için. Ancak bebeğin mamalarınını, çorbalarının hazırlanmasında az miktar inek sütü kullanmanın, eğer bebekte inek sütü alerjisi yoksa bir sakıncası yok. Ben bu ekolü kabul ederek yemeklerinde süt kullanıyorum. Not: Eğer inek sütü alerjisi varsa anne de bebek de tüm inek sütü ve ürünlerini diyetinden çıkarmalıdır, çünkü inek sütü proteini anne sütüyle de bebeğe iletiliyor.

**1 yaş altı çocuğunuza inek sütü vermeden doktorunuza danışınız.

Ek gıdaya geçiş
Kıymalı Tarhana Çorbası için tıklayınız

Instagram: @doktor.rabia

Instagram

Son Yazılar

Son Yorumlar

  • esra

    05 Mayıs 2016 |

    Merhaba Anne sütünü arttırmak için naturpy milk tea kullanablirsiniz arkadaşlar ben kullanıyorum gayet memnunum ekstra bitki vs uğraşmak istemeyenler kullanabilir. Doktorum tavsiye etti kullandım fiyatıda uygun internetten bulabilirsiniz.

    Esra Can

  • Kubra

    10 Nisan 2016 |

    Slm bnm kızim 4.aya kadar çok güzel emdi birde emmeyi bıraktı..Mamala besledik ama 30ml yada 60 ml den fazla içmiyor mamayi.. smdi kızım 7 aylik ama ek gidayida hiç sevmiyor yemek istemiyor birşeyi aksama kadar parmağını emiyor 4.ayindan snra 400 yada 200 gr sadece aliyor..ve hala maması 30ml ve 60 ml içiyor çok zayif fff yardım edin

  • sümeyra

    02 Nisan 2016 |

    Rabia hanım çok teşekkürler gerçekten müthişş tarifleriniz var, Allah razı olsun bizlere bu şekilde yardımcı oldunuzz 😉

  • Hicret

    28 Temmuz 2015 |

    Merhaba yumurta sarısı tam haslanmalımı yoksa cıvıkmı olmalı hangisi daha iyi.tam haslamayınca benim oğlum hemen çıkarıyo

  • hicret

    14 Mayıs 2015 |

    Peyniri doğrayıp suya bırakın geceden tuzu gider ben öyle yapuıyorum