Posts Tagged ‘bebek kahvaltıda ne yesin’

Şub
19

Ispanaklı Bebek Omleti ve Ispanağın Faydaları

c4b1spanaklc4b1omletimg_2904_002

6-8

İnstagramda omlet muhabbeti yaparken @tesnim ıspanaklı omletten bahsetmişti, bende ondan ilhamla kızıma böyle bir omlet yaptım, çok lezzetli ve yumuşak olduğu için yavrucum severek yedi. Bu arada instagramdan beni takip etmek isterseniz kullanıcı adım: rabianky

Ispanak ve Pazı, oksalik asit ve nitrat  içeriyorlar. Çok tüketildiğinde böbrek taşı yapan bu madde bizden daha hassas olan bebeklerimize zarar vermesin diyorsanız, pazı ve ıspanağı bebeğinize vermeden önce kaynar suda 3-4 dakika haşlayın ve suyunu süzün. Böyle yaptığınızda nitrat ve oksalik asit suya karışıp sebzelerden uzaklaşacaktır.
Bu küçük bilgi sizi ürkütüp de bu sebzelerden uzaklaştırmasın, her ikisi de çok faydalı sabzeler.
Pazının faydaları ve çorba tarifi burada. Ispanaktan da aşağıda bahsedeceğim.Omletimize gelelim:

Malzemeler:

  • 4-5 ıspanak yaprağı
  • 1 yumurta sarısı (1 yaştan büyükse beyazını da ilave edin)
  • 1 tepeleme tatlı kaşığı tam buğday unu
  • 1 çay kaşığı kaymak
  • 1/2 çay bardağı süt

Tarif:
4-5 yaprak ıspanağı kaynar suda 3-4 dk haşlayıp suyunu süzdüm, küçük küçük doğradım. İçerisine 1 çay kaşığı kaymak, 1 yumurta sarısı, 1 tatlı kaşığı tam buğday unu ve yarım çay bardağı süt ekledim. Süt yerine devam sütü ya da su da ekleyebilirsiniz.
Bu şekilde az zeytinyağıyla yağlanmış tavada omteli pişirip kızıma afiyetle yedirdim :)

Ispanağın faydaları:
Daha yeşil renkli ıspanaklarda, daha solgun olanlara göre daha çok C vitamini olduğunu biliyor muydunuz? Ayrıca bir bardak pişmiş ıspanakta günlük K vitamini ihtiyacının 10 katı, A vitamini ihtiyacının da yaklaşık 4 katı, günlük mangan ihtiyacının %84ü,  folik asit ihtiyacının %65’i ve bunların yanısıra C vitamini, demir, potasyum, vitamin B6 gibi diğer vitamin-mineraller bulunuyor. Ayrıca lif ve omega-3 kaynağı olduğunu da söylemeden geçmeyelim. Ayrıca iyi bir kalsiyum kaynağı.
Bir bardak taze ıspanak günlük K vitamini ihtiyacının 2 katını içerirken, haşlanmış bir bardak ıspanak günlük K vitamini ihtiyacının tam 10 katını içeriyor. K1 vitamini de kemik sağlığı için çok önemli, çok faydalı !…Yani birara Temel Reis boşuna ıspanak yiyor, ıspanakta çok demir yokmuş deniyordu ya, evet ıspanakta demir çok fazla yok ama K vitamini bombası ve bu da sağlık için çook önemli !…
Ispanağı haşlayarak tüketmek tavsiye ediliyor. Aslında haşlanarak tüketilmesi önerilen sadece 3 sebze var bunlar da Ispanak, Pazı ve Pancar. Her üçünün de içerdiği nitrat ve oksalik asitler %50’ye yakın oranda haşlama suyuna geçiyor ve suları kulanılmıyor.

Bebek ne zaman ıspanak yiyebilir?
İçerdiği nitrat ve oksalat nedeniyle 8. Aydan sonra verilmesi öneriliyor.
Yukarıda bahsettiğim gibi 3-4 dakika haşlayıp suyunu döktüğünüzde bu maddeler %50 oranında elimine oluyor ama minik bebeklerin ilk besinlerinden olması önerilmiyor.

Şub
19

Balkabaklı bebek omleti

balkabaklı bebek omleti

6-8

Bebeğinize kahvaltı için alternatif mi arıyorsunuz, işte harika bir öneri ! Benim 9 aylık kızım bayılarak yedi, balkabaklı olduğu için yumuşacık oldu ve kolay yuttu. Aşağıda göreceğiniz zengin içerik de ekmeksiz tek başına bir kahvaltı öğünü sağlıyor !

Malzemeler:

  • 1 yumurta sarısı
  • 2 küçük dilim buharda haşlanmış balkabağı
  • 1 tatlı kaşığı tepeleme tam buğday unu (8 aydan küçükse pirinç unu vermeyi tercih edebilirsiniz)
  • 2 yemek kaşığı süt
  • 1 çimdik tuz

Çok az zeytinyağı ile tavayı yağlayarak pişirebilirsiniz.

Balkabağı bebeğin ilk ek besinlerinden biri olabilecek bir meyvedir. Genelde büyük paketlerde satılıyorlar, dilerseniz hepsini buharda haşlayıp buzluğa atıp yeri geldikçe omletlerine çorbalarına kullanmak için kullanabilirsiniz ya da kendinize balkabağı tatlısı yapabilirsiniz :)


img_13961
Balkabağının faydaları ve balkabağı püresi tarifi için tıklayınız:

sebzelibalkabağı çorbasıIMG_2422
Sebzeli balkabağı çorbası için tıklayınız


 

Şub
19

Pirinç unlu bebek omleti

bebek omleti

8ay

Kahvaltıda haşlanmış yumurta ve labne peyniri karışımından sıkılmaya başlayan miniğim için artık farklı omletler yapıyorum. Daha iştahlı yiyor :) Bir de labne peynirine alternatif lor peyniri kullanmaya başladım. Ünal Çiftliği diye bir markanınki aynen evde yapılmış lor ! Evde de yapabilirsiniz lor peynirinizi. Ama diğer marketlerde satılan ekşimsi lorlar çok hoşuma gitmiyor. Gelelim omletimize:

Malzemeler:

  • 1 yumurta sarısı ( 1 yaşına kadar sadece yumurtanın sarısını bebeğimize sunuyoruz anneler )
  • 1 tatlı kaşığı tepeleme pirinç unu
  • 1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 yemek kaşığı süt
  • 1 çimdik kuru nane
  • 1 çimdik tuz

ile omleti hazırlayabilirsiniz sevgili anneler.

pirinç unlu bebek omleti

Bebeğim ne zaman baharatlarla tanışabilir?

6. aydan itibaren sarımsak, kimyon ve tarçınla tanışabileceğini daha önceki yazılarımda belirtmiştim.

8. aydan itibaren ise, reyhan, nane, kekik, tatlı biber, zencefil, biberiye gibi farklı baharatlarla da sırayla tanıştırabilirsiniz. Sırayla diyorum çünkü alerji açısından gözlem şansınız olur :)

Bebeğim kaşar peynirini ne zaman yiyebilir?
8. aydan sonra bebeğin kaşar peyniri tüketmesi uygundur sevgili anneler :)

Bebeklerde tuz kullanımı ve süt kullanımından ise daha önceki yazılarımda bahsetmiştim.
Afiyet olsun !

Instagram: @doktor.rabia

Instagram

Son Yazılar

Son Yorumlar

  • esra

    05 Mayıs 2016 |

    Merhaba Anne sütünü arttırmak için naturpy milk tea kullanablirsiniz arkadaşlar ben kullanıyorum gayet memnunum ekstra bitki vs uğraşmak istemeyenler kullanabilir. Doktorum tavsiye etti kullandım fiyatıda uygun internetten bulabilirsiniz.

    Esra Can

  • Kubra

    10 Nisan 2016 |

    Slm bnm kızim 4.aya kadar çok güzel emdi birde emmeyi bıraktı..Mamala besledik ama 30ml yada 60 ml den fazla içmiyor mamayi.. smdi kızım 7 aylik ama ek gidayida hiç sevmiyor yemek istemiyor birşeyi aksama kadar parmağını emiyor 4.ayindan snra 400 yada 200 gr sadece aliyor..ve hala maması 30ml ve 60 ml içiyor çok zayif fff yardım edin

  • sümeyra

    02 Nisan 2016 |

    Rabia hanım çok teşekkürler gerçekten müthişş tarifleriniz var, Allah razı olsun bizlere bu şekilde yardımcı oldunuzz 😉

  • Hicret

    28 Temmuz 2015 |

    Merhaba yumurta sarısı tam haslanmalımı yoksa cıvıkmı olmalı hangisi daha iyi.tam haslamayınca benim oğlum hemen çıkarıyo

  • hicret

    14 Mayıs 2015 |

    Peyniri doğrayıp suya bırakın geceden tuzu gider ben öyle yapuıyorum