Posts Tagged ‘bebek tarifleri’

Nis
06

Tatlı Patates ve Havuçlu Puding

4-6 aylık bebekler için tatlı patates ve havuçlu puding

4-6 aylık bebekler için tatlı patates ve havuçlu puding

4-6-ay2 Porsiyon için Malzemeler:
1 Havuç
2 orta boy tatlı patates (sweet potato)*
1,5 tatlı kaşığı tepeleme pirinç unu
1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
1 Havuç ve 2 tatlı patates buharda haşlandı, alttaki suyun 100ml’si alınarak, haşlayıp yumuşamış sebzeler ve 1,5 tatlı kaşığı pirinç unu kaynayana kadar pişirildi. Piştikten sonra rondodan geçirilip zeytinyağı eklendi. Ben bir tutam da tarçın ekledim, çok yakıştı. 6. aydan itibaren tarçın da eklenebilir.

*Tatlı patates bulamazsanız 1 küçük patates, 1 elma ve 1 havuç ile de aynı tarifi deneyebilirsiniz

Tatlı Patates, bebeklerin ilk gıdalarından olabilecek çok faydalı bir sebzedir, maalesef ülkemizde yaygın olarak yetişmiyor. Ama eğer temin edebilirseniz çok çok yararlı. Bu tarif ek gıdaya yeni başladıktan sonra bile verebileceğiniz hem besleyici hem bebekler için çok lezzetli bir tarif.
Tatlı Patates’in faydaları ve Yulaflı Tatlı Patates Çorbası tarifi için tıklayınız.

Bu tarifi yapalı epey oldu ama siteye ancak ekleyebiliyorum. Benim gurme bebeğim bu tatlıyı çok beğendi. Bu arada sayfam sayesinde klinikte adım “Rondo Rabia” ya çıktı 🙂 Ama artık rondoyu pek kullanmıyorum çünkü kızım büyüdü ve taneli besinleri, hatta köfteleri vs. yemeye başladı 🙂 Yine de arada ona muhallebi ve tatlılar hazırlıyorum.

Şub
19

Brokoli ve havuçlu patates püresi

img_1271

7-8. aylardan itibaren

Bebeklerde ek gıdaya geçişte olmazsa olmazımız, sebze püreleri :) Sebze püresi için, sebzeleri ben düdüklünün buharda pişirme aparatıyla buharda haşlıyorum. Daha sonra altta kalan, sebzelerden akan o bol vitaminli su eşliğinde blenderdan geçiriyorum. Bebeğimin çocuk doktorunun tereyağı önerisini de yabana atmayıp, içine bir çay kaşığı tereyağı da kattım , lezzetini arttırdı :) Zeytinyağı da katabilirsiniz.

  • 4-5 dal brokoli
  • 1 havuç
  • 1 patates‘i buharda haşlayıp, haşlama suyuyla ezin :)

Ezme yöntemi olarak, cam rende, çatal, ya da elektirikli karıştırıcılar kullanabilirsiniz sevgili anneler :)

Şimdi de biraz bilgi tazeleyelim:

BROKOLİ:

Bebeğim ne zaman brokoli yiyebilir? Brokoli, ek gıdaya geçişte ilk tercih edilecek sebzelerden biri değildir, çünkü gaz yapar. 8-10 aydan itibaren bebek brokoliyi daha iyi sindirebilir. Ben biraz aceleci bir anneyim, erkenden sebze çorbalarına ufak ufak kattım, 7 aylıkken de bu püreyi yedirdim :)

Brokoli ciddi bir C vitamini kaynağıdır ve, bol miktarda çözünür lif içerir ve bağırsaklar için çok faydalıdır.Brokoli alırken, çiçeklerinin hepsinin tek renk olmasına dikkat etmek gerekir. Sararmış-grileşmiş çiçekleri varsa besin değerleri kaybolmaya başlamış demektir.

PATATES:

Patatesin besleyici değeri çok yüksek değildir. A, C vitaminleri ve potasyumu açısından zengindir ancak nişasta oranı yüksektir. Bunun için bebeğin diyetine çok erken girmesine gerek görülmez. 7-8. Aylarda başlanabilir.

HAVUÇ:

Havuç bebekler için ek gıdaya başlarken ilk tercih edilecek sebzelerden biridir 6. Aydan itibaren verilebilir. Hazmı kolaydır. A vitamininin öncü bileşeni olan Beta Karoteni bol bol içerir. Gelişmekte olan bir bebek için A vitamini çok önemlidir. Bunun yanısıra C vitamini ve Kalsiyum da içerir.

heart11

Sebzeler için kaynak: Mayo Clinic

*Not: Her bebeğin gelişimi farklı olduğundan, bebeğinizin beslenmesini, çocuk doktorunuz kontrolünde yapınız. Buradaki bilgiler genel bilgiler olup her çocukta geçerli olmayabilir.

Şub
19

Patatesli Yeşil Mercimek Çorbası

Bebek için patatesli yeşil mercimek çorbası

8ay

Yeşil mercimek çorbasını bu tarifle yaptığımda bebeğim şapır şupur yedi. Üstelik iki gün üst üste yedirdim ikisinde de ! İnstagramdan arkadaşlardan da deneyenler oldu ve onların bebeklerinin de sevdiğini öğrendim çok mutlu oldum :)
Bu arada instagramdan beni rabianky ismiyle takip edebilirsiniz. Siteden daha önce orada paylaşıyorum tarifleri.

3-4 porsiyon için Malzemeler:

  • 1 çay bardağı yeşil mercimek
  • 1 orta boy patates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tepeleme tam buğday unu
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3,5-4 bardak su
  • Her porsiyona 1 tatlı kaşığı soğuk sıkım zeytinyağı

Tarif: Patatesi dört parçaya bölüp tüm malzemeleri düdüklü tencerede buharı çıktıktan sonra 10-15 dk pişirip piştikten sonra blenderdan geçirdim. Bebeğime yedirirken porsiyon başına birer tatlı kaşığı zeytinyağı ilave ettim.

Bebeğime ne zaman ve nasıl mercimek vermeliyim?

Tüm mercimek türlerini gaz yapabildiği için 8. aydan sonra vermeliyiz. Gaz yapıcı etkisini gidermek için su ve mercimeği beraber kaynatmak yerine su kaynadıktan sonra mercimeği atmak faydalı olacaktır. Mercimeğin gaz yapıcı etkisini azaltması için kimyon kullanabilirsiniz. Yine de çok gazlı bir bebeğiniz varsa 10. ayı bekleyebilirsiniz sevgili anneler

Bebek çorbası hazırlarken aklınızda bulunsun :

Çorbanın zeytinyağını mutlaka piştikten sonra bebeğime yedireceğim kaseye aldığımda ekliyorum.

Çorbalara genelde sarımsak ilave ediyorum, sarımsak da çok pişmesi gerekmediğinden son anda ezilip eklenirse daha faydalı oluyor.

Pürelerde ve çorbalarda 6. aydan itibaren kimyon kullanıyorum. Lezzetini arttırıyor ve kimyonun gaz giderici etkisi var
bebek pilavı
Mercimekli farklı bir tarif ve mercimeğin faydaları için tıklayınız:

Şub
19

Balkabaklı bebek omleti

balkabaklı bebek omleti

6-8

Bebeğinize kahvaltı için alternatif mi arıyorsunuz, işte harika bir öneri ! Benim 9 aylık kızım bayılarak yedi, balkabaklı olduğu için yumuşacık oldu ve kolay yuttu. Aşağıda göreceğiniz zengin içerik de ekmeksiz tek başına bir kahvaltı öğünü sağlıyor !

Malzemeler:

  • 1 yumurta sarısı
  • 2 küçük dilim buharda haşlanmış balkabağı
  • 1 tatlı kaşığı tepeleme tam buğday unu (8 aydan küçükse pirinç unu vermeyi tercih edebilirsiniz)
  • 2 yemek kaşığı süt
  • 1 çimdik tuz

Çok az zeytinyağı ile tavayı yağlayarak pişirebilirsiniz.

Balkabağı bebeğin ilk ek besinlerinden biri olabilecek bir meyvedir. Genelde büyük paketlerde satılıyorlar, dilerseniz hepsini buharda haşlayıp buzluğa atıp yeri geldikçe omletlerine çorbalarına kullanmak için kullanabilirsiniz ya da kendinize balkabağı tatlısı yapabilirsiniz :)


img_13961
Balkabağının faydaları ve balkabağı püresi tarifi için tıklayınız:

sebzelibalkabağı çorbasıIMG_2422
Sebzeli balkabağı çorbası için tıklayınız


 

Şub
18

Tatlı patates ve yulaflı tatlı patates çorbası

 

Tatlı Patates Çorbası

tatlc4b1patatesimg_2912

Tatlı patatese ilk olarak yabancı bebek beslenme kitaplarında ve sitelerinde rastlamıştım. Bebek için ilk ek gıdalardan biri olabileceği öneriliyordu. Tatlı patates dedikleri yer elması mı acaba derken, bambaşka bir sebze olduğunu anladım :) Bazı sözlüklerde maalesef sweet potato yazdığınızda yer elması çıkıyor :)  Tatlı patates tat olarak patates ve pancar arası bir tat. Besleyicilik olarak da tam bir bomba ! Ayrıca sindirimi kolay ve alerji riski düşük olduğu için bebekler için ilk besinlerden biri olarak öneriliyor. Bazı tatlı patatesler turuncu renkliyken bazılarının dışı mor olabiliyor. Mor olanlarda ayrıca eşsiz bir pigment var ve bu pigment iltihap çözücülükten kanser önleyiciliğe kadar pek çok şeye yarıyor. Tatlı patates esasında havuç ve balkabağı gibi Beta-Karoten yani A vitamini öncülü içeriği açısından çok zengin. Bebekler sürekli büyüdüğü için, büyümede çok önemli olan A vitamini kaynaklarını unutmamak lazım !
Tatlı patatesle ilgili bir güzellik de, haşladığınızda vitaminleri ölmüyor tam tersine vitaminlerinden yararlanmak için haşlamak gerekiyor . Beta karotenden daha çok yararlanmak için mutlaka tüketirken yağ eklemelisiniz çünkü A vitamini yağda çözünür. Bir bardak pişmiş tatlı patateste günlük A vitamini ihtiyacımızın 4 katından fazlası var ! A vitamini depolanan bir vitamin olduğu için şanslıyız, kalanı da atılmıyor. Bundan başka günlük C vitamini ihtiyacının %37si, mangan, bakır, B6 vitamini gibi başka vitamin ve mineraller de içeriyor.
Tatlı patatesin kan şekerini düzenleyici özelliğini de unutmamalı.
Eğer bulabiliyorsanız denemenizi ve bebeğinize tattırmanızı öneririm. Ben internetten sipariş kabul eden bir çiftlikten sipariş verdim, taze taze patateslerim geldi çok mutlu oldum.
Adı üstünde tatlı olduğundan bebekler de çok sevecektir, benim kızım hasta ve iştahsız haliyle yedi ve çok mutlu oldum.

Bebek ne zaman tatlı patates yer?
Ek gıdaya ilk geçişten itibaren yiyebilir, havuç ve balkabağı gibi, 4-6 aydan itibaren güvenle verilebilecek bir sebzedir.


Yulaflı Tatlı Patates Çorbası

Yulaflı Tatlı Patates Çorbası

6-8

2-3 bebek porsiyonu için malzemeler:

  • 1 adet tatlı patates
  • 1 adet havuç
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı yulaf unu
  • ½ tatlı kaşığı tam buğday unu
  • 1 çay kaşığı tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • Bir diş sarımsak
  • Bir tutam tuz
  • Bir tutam kimyon

Patates ve havucun kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz. 1,5 bardak suda haşlıyoruz. Başka bir tavada tereyağ ve zeytinyağında yulaf unu ve tam buğday ununu çok hafif kavuruyoruz, üzerine sütü ekliyoruz. Haşlanmış olan patatates ve havuca sütlü unlu karışımı yavaşça karıştırarak döküyoruz. İyice ezdiğimiz sarımsağı, tuz ve kimyonu katıp bir taşım kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz. Tam bir bebek çorbası, 6. Aydan itibaren bebeğinize içirebilirsiniz. Kimyon, tuz ve sarımsağı tercihe göre ilave etmeyebilirsiniz. Tatlı patates bulamazsanız normal patatesle de yapabilirsiniz.

Afiyet olsun :)

Instagram: @doktor.rabia

Instagram

Son Yazılar

Son Yorumlar

  • esra

    05 Mayıs 2016 |

    Merhaba Anne sütünü arttırmak için naturpy milk tea kullanablirsiniz arkadaşlar ben kullanıyorum gayet memnunum ekstra bitki vs uğraşmak istemeyenler kullanabilir. Doktorum tavsiye etti kullandım fiyatıda uygun internetten bulabilirsiniz.

    Esra Can

  • Kubra

    10 Nisan 2016 |

    Slm bnm kızim 4.aya kadar çok güzel emdi birde emmeyi bıraktı..Mamala besledik ama 30ml yada 60 ml den fazla içmiyor mamayi.. smdi kızım 7 aylik ama ek gidayida hiç sevmiyor yemek istemiyor birşeyi aksama kadar parmağını emiyor 4.ayindan snra 400 yada 200 gr sadece aliyor..ve hala maması 30ml ve 60 ml içiyor çok zayif fff yardım edin

  • sümeyra

    02 Nisan 2016 |

    Rabia hanım çok teşekkürler gerçekten müthişş tarifleriniz var, Allah razı olsun bizlere bu şekilde yardımcı oldunuzz 😉

  • Hicret

    28 Temmuz 2015 |

    Merhaba yumurta sarısı tam haslanmalımı yoksa cıvıkmı olmalı hangisi daha iyi.tam haslamayınca benim oğlum hemen çıkarıyo

  • hicret

    14 Mayıs 2015 |

    Peyniri doğrayıp suya bırakın geceden tuzu gider ben öyle yapuıyorum