TARİFLERİMİ KULLANMA KILAVUZU

Merhaba Sevgili Anneler,

Bebeğime ek gıda hazırlarken sık sık kulandığım bazı yöntemler ve
prensipler var. Bu sayfada bunları paylaşacağım.
Tariflerimin hepsini kendim evdeki malzemeler ve gönlümden geçenlerle
o anda oluşturuldu, başka bir kaynaktan alınmış tarifler değiller ve
hepsi bebeğim tarafından kabul görmüş denenmiş tariflerdir. Benden
söylemesi

Tariflerimde Tuz Kullanıyor muyum?

1318082670_42_tuz_tuzluk

Evet, gerekli miktarda tuzu 7 aydan beri kullanıyorum.
Bebeklerde  yüksek sodyum alımının böbreklere zarar vereceği
düşüncesiyle 1 yaşına kadar tuz kullanımı önerilmiyor. Hatta yasak
olduğunu söyleyenler var. Ancak bazıyeni yazılarda bebeklerin 7-12
aylar arasında anne sütüyle aldıkları tuza ilaveten günde 1/8 çorba
kaşığı tuz tüketmelerinin yararlı olacağı bildirilmiş. Bu kadar tuzu
almadığında hem iyot eksikliği görülebilir hem de bebek yeterli sodyum
alamamış olabilir.  Bu yeni bir bilgi olduğu için tercih sizin.
Doktorunuza danışabilirsiniz.
Ben bu ekolden yola çıkarak 7. aydan itibaren  günlük 1/8 çorba
kaşığını aşmayacak kadar bebeğimin yemeklerinde tuz kullanmaktayım.
1 yaşına kadar hiç tuz sunmamak da başka bir alternatif.
Siz annelerin tercihine kalmış
İnek Sütü Kullanıyor muyum?

milk
Evet, 6. aydan itibaren çorbalarında, muhallebilerinde ve omletlerinde
inek sütü kullanıyorum. Kimi zaman bebeğimin içmediği artan devam
sütünü kullandığım da oluyor. Normalde inek sütünü 1 yaşına kadar
vermeyin deniyor, bunu hepimiz biliyoruz. Ancak yeni yayınlarda, inek
sütü alerjisi yoksa, yemeklerinde 6. aydan itibaren inek sütü
kullanılabileceği bildiriliyor. Ancak anne sütünün yetersiz olduğu
durumlarda anne sütünün yerini inek sütü almamalı. Yani bebek eğer
günde yaklaşık 500 ml anne sütü ya da devam sütü yerine inek sütü
alırsa, bu durumda anne sütü proteini böbrek için bir yük teşkil
edebileceği gibi, demir eksikliği anemisine de yol açabilir. Ama bir
tencere çorbaya 100 ml süt koyduğunuzu düşündüğünüzde, bunun porsiyona
düşen miktarı son derece az oluyor, bu kadar inek sütünün bebeğinize
bir zararı olmadığı gibi, kalsiyum desteği açısından faydası da var.
Yine de tereddütünüz varsa, inek sütü yerine devam sütü de kullanabilirsiniz.
Bebeğinizde inek sütü alerjisi varsa, siz inek sütü ve ürünlerini
aldığınızda anne sütüyle bebeğe inek sütü proteini geçeceği için erken
dönemde, daha ek gıdaya geçilmeden çoğunlukla inek sütü alerjisinin
tanısı konur. Böyle bir durumda anne de süt, tereyağ, kaymak gibi
ürünleri diyetinden çıkarır.

Tariflerimde hangi unları kullanıyorum?

wheat-flour1
İlk aylardan itibaren favorim pirinç unu. Pirinç unu tüm tahıl unları
içinde en çok demir içereni.
Daha sonra da tam buğday unu ve yulaf unu kullandığım unlar.
Bunlardan başka 7. aydan beri Ruşeym yani buğday özü kullanıyorum.
Ruşeym hakkında detaylı bilgiyi şu yazımda bulabilirsiniz. Ruşeym çiğ
ya da pişmiş tüketilebilir. İçerdiği E vitamini nedeniyle çiğ
tüketilse daha da faydalı olur. Süte yoğurda, muhallebiye çorbaya
katılabilir.
Mısır ununu çok nadir kullanıyorum. Mısır üretiminde kullanılan
ilaçlar ve GDO tartışmaları nedeniyle bebeğimizin öğünlerinde birinci
sırayı almamalı.

Tariflerimde hangi yağları kullanıyorum?

7353-olive-oil

Bebeğim için  hazırladığım çorbalarda, örneğin sebze çorbası, tarhana
çorbası, tavuk çorbası, çorba piştikten sonra yiyeceği kaseye 1 tatlı
kaşığı kadar az rafine edilmiş zeytinyağı ekliyorum. Zeytinyağını
pişirmezseniz bebeğiniz vitaminlerden daha çok yararlanacaktır.
Bununla birlikte 6-7. aylardan itibaren günlük 1-2 çay kaşığı kadar da
tereyağ kullanıyorum.
Yağlar, bebeğin diyetinde bol bol kullanılması gereken besinler. Beyin
gelişimi ve büyüme için esansiyel yağ asitleri içeriyorlar. Yağdan
kaçınmayın
Bebek ek gıdaya başlamadan bile kabızlık için günlük 3 çay kaşığı
kadar zeytinyağı verebilirsiniz.

 

 Tariflerdeki 4-6 ay 6-8 ay sınıflamasını nasıl anlamalıyız?

Her bebeğin ek gıdaya geçiş süreci, gelişimi farklıdır. Bir bebek anne
sütü yeterli olmadığında, mama takviyesiyle besleniyorsa daha erken ek
gıdaya geçebelir. Ek gıdaya ne zaman geçilir sorusunun yanıtını şu
yazıda bulabilirsiniz.
Mesela ek gıdaya 5 aylıkken başlamış bir bebek, yumurtalı kahvaltıyı
rahatlıkla 6. ayda tolere edebilir. Ama 6. ayda ilk ek gıdalarıyla
tanışıyorsa, bu bir kaç hafta ertelenir. Bununla birlikte çok gazlı
bir bebekse, meyve ve sebzelerin bir kısmını sindiremeyebilir ve çok
gaz sorunu yaşayabilir. Brokoli, karnıbahar, ıspanak, pazı gibi
sebzeler 8. aydan sonra önerilirken bazı bebeklere 8 ay bile erken
gelebilir ve 10. aya ertelenebilir. Bunu kendi bebeğinizde deneyerek
belirleyeceksiniz.
Tarif sınıflamalarını yemeğin içeriğine göre yaptım, örneğin pirinç
unlu elma tatlısına bakacak olursak 4-6 ay diye etiketlenmiş, pirinç
unu ve elma bebeğin ilk ek gıdalarından olabileceği için 4-4,5 aylık
bebek de bu tarifi sindirebilir demektir. Ancak ek gıdaya geçişte
besinler tek tek denenerek verilir örneğin bir gün sade pirinç unu
verirsiniz, 2-3 gün sonra elma verirsiniz, sonra yoğurt verirsiniz,
besinlere alıştıkça beraber de verebilirsiniz.
Ben bu kurala çok uymadım birer gün arayla da verdim, bir alerji ya da
sindirim sorunu yaşamadık, bebeğinizin hassasiyetine göre davranmak en
uygunu.

Yorumlar (11)

  • […] TARİFLERİMİ KULLANMA KILAVUZU […]

  • Nisa Gümüşsoy Aşudu
    26 Mart 2014 at 12:16 |

    merhabalar benim kızım 6,5 aylık.4 aylıkken ek gıdalara başladık.hala olmuş kızımın beslenme ve uyku düzeni yok.çalışan bir anneyim.kahvaltı ve ek gıda yemeyi red ediyor.anne sütü ve mamayı sadece uyurken verebiliyorum.çok çaresiz hissediyorum kendimi:( yemek yemesi için zorlamalımıyım.yoksa kendi keyifine mi bırakmalıyım bilmiyorum. 2 aydır kilo almıyor.doktor bir anne olarak nasıl yaklaşmamı önerirsiniz.tavsiyelerinize çok ihtiyacım var.

    • bebegiminyemekleri.com
      26 Mart 2014 at 15:08 |

      Merhaba Nisa hanım, bebeği zorlamak malesef çok işe yaramayacaktır. Ancak farklı tatları farklı zamanlarda denemekten vazgeçmemeli, mutlaka bir gün sevecektir, diş çıkarıyor ya da çıkaracak olabilir, diş jeli kullanabilirsiniz belki rahatlarsa daha iyi yer. Sevgiler

  • Işıltın
    02 Haziran 2014 at 17:46 |

    Merhaba bebeğim 8 aylık doktorumuz pirinç ve pirinç ununu yasakladı ,
    Memlekette gittiğimde bebeğim hasta olduğu için başka doktora götürdüm ona sordum o da verme dedi ara sıra sadece çorbalarına çok az kalabilirsiniz dedi kafam çok karıştı ..

  • selin
    06 Ağustos 2014 at 15:08 |

    merhaba, kızım 10. ayında. 4. ayda ek gıdaya başladık. bu zamana kadar kilomuz iyi gitti şükür. kızım sabah kahvaltısını yapar,(yumurta,yoğurt,az domates,iki zeytin,tereyağ,kaymak) öğle uykusuna mama ile dalar.iki üç saat uyur uyandığında hemen yemek istemez. acıktığında hazırladığım yemeğin bir iki kaşık alır istemez bu bir kaç gündür bu haldeyiz. ne yapacağımı şaşırdım. neyi ne zaman vereceğimi şaşırdım acaba ben i yanlış besliyorum yada doğru zamanda doğru besini vermiyorum:(( yardım edin fikir verin lütfen rabia hnm …tşkler

    • bebegiminyemekleri.com
      06 Ağustos 2014 at 22:27 |

      merhaba selin hanım kahvaltıda hem yoğurt, hem yumurta hem tereyağ kaymak biraz fazla protein olur, tok tutar öğlen de mama alınca muhtemelen öğleden sonraya çok acıkmıyor. mesela sabah yoğurt vermek yerine yoğurdu ara öğün olarak başka saatte verin, sabah ya kaymak ya tereyağ verin. selamlar:)

  • senem
    07 Kasım 2014 at 14:26 |

    merhaba benim de 7 aylık bir kızım var.Beslenme deneyimlerimizde gerek oluşturduğunuz menüler gerekse tarifler çok aydınlatıcı oldu. Benim merak ettiğim konu hangi marka un kullandığınız ayrıca inek sütünü güvendiğiniz bir yerden açık olarak mı yoksa pastorize hazır olarakmı kullanıyorsunuz?

    • bebegiminyemekleri.com
      07 Kasım 2014 at 20:43 |

      merhaba aoçnin günlük pastörize sütünü kullanıyorum;)

      • senem
        10 Kasım 2014 at 11:11 |

        cevabınız için teşekkür ederim.yalnız aoç sütlerini alabilecek bir yerde değilim bunun dışında bir tavsiyeniz var mı?

  • Özlem
    20 Kasım 2014 at 00:36 |

    Merhabalar.öncelikle ellerinize sağlık diyorum tarifleriniz çok işime yaradı.bebeğim 7,5 aylık kabızlık sorunu çekiyoruz acaba prinç unu ile alakalı olabilir mi?dr umuz prinç unu boş kalori sürekli vermeyin diyor.sizin tarifelerinizin hemen hepsinde prinç unu var.bebeğiniz kabızlık sorunu çekti mi?Bu arada tatlı patatesle sizin sayenizde tanıştık;) teşekkürler..

    • bebegiminyemekleri.com
      20 Kasım 2014 at 20:10 |

      merhaba, kırmızı pirinç bulabiliyorsanız onu kullanın pirin unu boş dğildir bol dmir içerir, sebze meyve zeytinyağı takviyesi yapın sevgiler

Yorum yap

You must be logged in to post a comment.

Instagram: @doktor.rabia

Instagram

Son Yazılar

Son Yorumlar

  • esra

    05 Mayıs 2016 |

    Merhaba Anne sütünü arttırmak için naturpy milk tea kullanablirsiniz arkadaşlar ben kullanıyorum gayet memnunum ekstra bitki vs uğraşmak istemeyenler kullanabilir. Doktorum tavsiye etti kullandım fiyatıda uygun internetten bulabilirsiniz.

    Esra Can

  • Kubra

    10 Nisan 2016 |

    Slm bnm kızim 4.aya kadar çok güzel emdi birde emmeyi bıraktı..Mamala besledik ama 30ml yada 60 ml den fazla içmiyor mamayi.. smdi kızım 7 aylik ama ek gidayida hiç sevmiyor yemek istemiyor birşeyi aksama kadar parmağını emiyor 4.ayindan snra 400 yada 200 gr sadece aliyor..ve hala maması 30ml ve 60 ml içiyor çok zayif fff yardım edin

  • sümeyra

    02 Nisan 2016 |

    Rabia hanım çok teşekkürler gerçekten müthişş tarifleriniz var, Allah razı olsun bizlere bu şekilde yardımcı oldunuzz 😉

  • Hicret

    28 Temmuz 2015 |

    Merhaba yumurta sarısı tam haslanmalımı yoksa cıvıkmı olmalı hangisi daha iyi.tam haslamayınca benim oğlum hemen çıkarıyo

  • hicret

    14 Mayıs 2015 |

    Peyniri doğrayıp suya bırakın geceden tuzu gider ben öyle yapuıyorum