Şub
19

Tavuklu Sebzeli Mantar Çorbası

Tavuklu Sebzeli Mantar Çorbası

8ay

Bebekler genellikle ilk ek gıda başlangıcında yeni tatları keşfetme merakından daha iştahlı oluyorlar, sonra birkaç ay içinde, diş ağrılarının da eklenmesiyle birlikte iştahta azalma görülebiliyor. Benim kızım da şu anda bu durumda. Bunun için yaptığım yemek ve çorbaların içine ne katsam kar diyorum. Çünkü bir kaşıkta daha çok vitamin ve besleyici öğe bulunmuş oluyor. Bu çorba da öylesi bir çorba işte. Siz de evde neyiniz varsa bu şekilde kullanıp pişirebilirsiniz. Çorbanın tadı harika oldu, biz de kase kase içtik :) 6-7 porsiyon çıktı. Malzemeyi azaltarak daha az da pişirebilirsiniz

Malzemeler:

  • 2 tavuk but
  • Yarım paket mantar
  • 2-3 yaprak ıspanak
  • 1 pırasanın yarısı (Pırasa gaz yapan bir sebzedir, çok gazlı bir bebeğiniz varsa yerine soğan kullanabilirsiniz)
  • 1 havuç
  • 1,5 yemek kaşığı tam buğday unu
  • 1,5 bardak süt
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • Yarım çay kaşığı karabiber

2 tavuk but üzerini geçecek kadar suda haşlanır. Haşlandıktan sonra suyu süzülerek bir tencereye alınır, içine haşlanan tavuğun etleri lif lif ayrılıp bıçakla minik minik doğranarak eklenir.
Ayrı bir tavada tereyağı ve zeytinyağı eritilir. Kıyma gibi minicik minicik doğranmış mantar, pırasa, ıspanak ve rendelenmiş havuç tavada iyice pişene kadar sotelenir. Sotelenmiş sebzelerin üzerine 1,5 yemek kaşığı un, tuz ve karabiber eklenip sote etmeye devam edilir. Unun hafif kokusu çıktıktan sonra sotelenmiş sebzeler haşlanmış tavuk ve tavuk suyuna eklenir, kaynadıktan sonra içine 1,5 bardak süt eklenir. Bir taşım daha kaynatılır. İçirirken bir kaç damla da limon sıkarsanız, tam bir hasta bebek çorbası olacaktır ayrıca :)

Mantarın faydaları

Mantarın hayvansal kaynaklı olmayan tek D vitamini kaynağı olduğunu biliyor muydunuz? Bununla birlikte mantarın içerdiği D vitamini stabildir ve pişirmeyle kaybolmaz. Ayrıca B, C vitaminleri, demir, selenyum ve potasyum gibi mineralleri de içerir. İçerdiği Beta glukan isimli madde bağışıklık sistemini güçlendirir.
Mantar ayrıca taze olduğunda güzel bir B12 vitamini kaynağıdır. Selenyum’un günlük alınması gereken miktarının %33′ünü içerir.

Bebek ne zaman mantar yiyebilir?

8-10. aylardan itibaren bebeğin çorbalarına yemeklerine makarna soslarına mantar katabilirsiniz anneler. Besleyiciliğini ve lezzetini arttıracaktır :)

bebegiminyemekleri.com. Konu 1 YAŞ VE ÜZERİ, 8. AYDAN İTİBAREN, ÇORBALAR

Eklentiler: , , , , , , , , , , , , , , ,

bebegiminyemekleri.com

Ben Kimim? İsmim Rabia, 30 yaşındayım, Ankara'da yaşıyorum 8 aylık bir kız bebek annesiyim Tipik bir boğa burcuyum Tıp doktoruyum Araştırmayı ve paylaşmayı seviyorum:)

Instagram: @doktor.rabia

Instagram

Son Yazılar

Son Yorumlar

  • esra

    05 Mayıs 2016 |

    Merhaba Anne sütünü arttırmak için naturpy milk tea kullanablirsiniz arkadaşlar ben kullanıyorum gayet memnunum ekstra bitki vs uğraşmak istemeyenler kullanabilir. Doktorum tavsiye etti kullandım fiyatıda uygun internetten bulabilirsiniz.

    Esra Can

  • Kubra

    10 Nisan 2016 |

    Slm bnm kızim 4.aya kadar çok güzel emdi birde emmeyi bıraktı..Mamala besledik ama 30ml yada 60 ml den fazla içmiyor mamayi.. smdi kızım 7 aylik ama ek gidayida hiç sevmiyor yemek istemiyor birşeyi aksama kadar parmağını emiyor 4.ayindan snra 400 yada 200 gr sadece aliyor..ve hala maması 30ml ve 60 ml içiyor çok zayif fff yardım edin

  • sümeyra

    02 Nisan 2016 |

    Rabia hanım çok teşekkürler gerçekten müthişş tarifleriniz var, Allah razı olsun bizlere bu şekilde yardımcı oldunuzz 😉

  • Hicret

    28 Temmuz 2015 |

    Merhaba yumurta sarısı tam haslanmalımı yoksa cıvıkmı olmalı hangisi daha iyi.tam haslamayınca benim oğlum hemen çıkarıyo

  • hicret

    14 Mayıs 2015 |

    Peyniri doğrayıp suya bırakın geceden tuzu gider ben öyle yapuıyorum